El marco regulador calcula que la producción de esta campaña será un 20% inferior a la de 2021, que llegó a los 32 millones de kilos de uva.

El nuevo proyecto de desarrollo aborda la aceleración biológica y adaptación a elevada acidez volátil de los caldos tranquilos.

Dos vinos de Jerez y Montilla logran la máxima calificación de la Guía Peñín, nunca antes concedida en sus más de 30 años de historia. Conde de Aldama Amontillado 'Bota NO', de Bodegas Yuste, y Alvear Pedro Ximénez Solera 1830, de Alvear, hacen historia al romper el techo de puntuación de la guía. "Si algún vino en España merece 100 puntos es el jerez".

Alvear Pedro Ximénez Solera 1830, de Alvear, ocupa con 100 puntos el podio de los mejores caldos de España junto a Conde de Aldama Amontillado Bota NO, de las sanluqueñas Bodegas Yuste.

Asaja Córdoba avanza en la necesidad de que aumenten los precios para recuperar la situación generada en campañas anteriores.

Pérez Barquero, la Universidad de Córdoba y la consultora Paudire investigan sobre el velo de flor para contrarrestar los efectos del calor en las bodegas.

Entre las marcas participantes se encuentran Covap, Mueloliva, Venta del Barón, Capricho Andaluz, Bodegas Pérez-Barquero o Belloterra.

El creador de la Guía Peñín recorre durante dos intensas jornadas las bodegas y los lagares del municipio para buscar los "matices" de sus vinos.

Las bodegas y lagares cordobeses empiezan a comercializar vinos rosados de gran calidad orientados a un público joven que da sus primeros pasos en la enología. Cinco vinos rosados de Montilla-Moriles perfectos para beber en verano.

Es refrescante. Aromático. Chisposo. El vino rosado es el vino de moda cuando llega el verano. En Montilla y Moriles, la tierra de los generosos por excelencia, el rosado empieza a encontrar un hueco en las bodegas aunque no se halle amparado por el Consejo Regular de la Denominación de Origen. Con ayuda de enólogos y sumilleres, hemos seleccionado cinco etiquetas que destacan por su calidad y su buen hacer, perfectos para consumir fríos en los meses de verano. Crónica: Montilla-Moriles sucumbe al vino rosado, el favorito de las celebrities.