El jefe de cocina de la Taberna La Montillana explica los ingredientes y pasos para preparar este delicioso alimento que está al alcance de cualquiera.

Castañuelas de ibérico de bellota milanesa con ali oli de ajo negro fermentado, solomillo en escabeche o lechón frito con compota de manzana son algunas de las recetas más vanguardistas que pueden degustarse en alguno de los mejores restaurantes de la comarca.

La plataforma estrena este programa el próximo 24 de julio y se emitirá en más de 240 países para desvelar el trabajo de varios cocineros que han elevado el nivel de la gastronomía.

El chef Juanjo Ruiz está trabajando en abrir pequeñas sucursales en zonas de mucho tránsito como aeropuertos o estaciones. Cómo cocinar el salmorejo perfecto con las recetas de Juanjo Ruiz, el chef de La Salmoreteca.

El cocinero cordobés propone en un libro cómo elaborar este clásico plato, además de gazpachos y tortillas de patatas, partiendo de la tradición hasta llegar a la innovación.

Ambas cadenas se alían para una ofrecer un espacio donde se servirán cenas y copas.

Las bodegas cordobesas impulsan la elaboración de este licor al amparo de un consumo creciente. Peñín otorga a Alvear la segunda mayor puntuación de toda España tras catar 380 muestras.

La propuesta más informal del chef cordobés se llamará a partir de ahora El Bar de Paco Morales.

El chef se ha lanzado a la aventura de inaugurar el 4 de junio, en mitad de la fase 2 de desescalada.

Personajes conocidos como Eva González, la actriz Nerea Garmendia, la influencer Carla Hinojosa o Carlos Herrera ya los han probado y han alabado sus características y su sabor.