La cita con sabor a pueblo y a historia: Alcaracejos celebra su XX Fiesta de la Matanza

Alcaracejos se prepara para celebrar, el próximo 17 de enero, la XX Fiesta de la Matanza. Este evento contempla un amplio programa de actividades gastronómicas y de ocio.

El programa previsto para el próximo sábado 17 de enero incluye distintas actividades lúdicas y gastronómicas con las que se pretende poner en valor tanto la propia tradición de la matanza como los rincones más importantes del municipio.

Así, a las 8:30 está prevista la salida de una ruta de senderismo interpretada que recorrerá la montanera donde pastan los cerdos ibéricos de bellota. El itinerario finalizará hacia las 11:00 con un desayuno molinero para los participantes.

Hacia las 10:30 está previsto el encendido de las candelas y el inicio de los preparativos y los aliños, al mismo tiempo que se abren al público los stand en los que se podrán adquirir productos típicos de la zona. Media hora más tarde, a las 11:00 dará comienzo el Urban Sketches Córdoba, una actividad destinada a la representación gráfica de la fiesta a través de dibujos que formarán parte de una exposición prevista para las 13:30.

El despiece y representación tradicional de la matanza, como eje de la fiesta, se iniciará a las 11:30, para continuar una hora después con clases de cocina y degustación de productos típicos del cerdo ibérico. La mañana concluirá con el concurso de aceitunas y morcilla caseras y la degustación de un menú matancero hacia las 14:00 en la caseta-bar.

A lo largo de la jornada, el Museo de la Matanza permanecerá abierto y contará con una programación de visitas guiadas a partir del mediodía. Ya por la tarde, la música cobrará protagonismo con la actuación de los grupos Los Jarales y Grupo Alcántara. El cierre lo pondrán el grupo de versiones Trueno Azul y el DJ José González.