Ezequiel Montilla, del restaurante Alma, y el Mercado Victoria, los cordobeses premiados en la III Gala de la Hostelería de Andalucía

La III Edición de la Gala de la Hostelería de Andalucía, que reconoce la excelencia, la trayectoria y la contribución del sector hostelero al desarrollo económico y social de la comunidad, se celebrará el próximo lunes, día 9 de marzo, en el Palacio de Congresos de Córdoba. Después de que se celebrara Jaén y Granada en anteriores ediciones, esta vez será Córdoba la ciudad que acoja esta cita gastronómica que será un escenario ideal para promocionar la provincia cordobesa como destino turístico y gastronómico a nivel andaluz.

Esta gala reunirá a 300 personas entre hosteleros, representantes de la cadena de valor del sector y responsables políticos, en una cita que volverá a convertir a Córdoba en epicentro de la hostelería andaluza y que será amenizada con la actuación musical de Álvaro Vizcaíno. Este martes ha sido presentada la III Edición en la sede de Cultura de la Junta de Andalucía de Córdoba, en la que se ha dado a conocer también el listado de reconocimientos que se brindarán por provincias, entre los que se encuentran el chef Ezequiel Montilla del Restaurante Alma y el Mercado Victoria entre los cordobeses premiados.

Esta tercera edición se reconocerá la trayectoria de destacados profesionales y empresas de cada provincia andaluza. De Córdoba, el premiado será el chef Ezequiel Montilla, del restaurante Alma de Puente Genil. En el caso de Almería, los reconocimientos será para la familia Carmona, de Hotel Restaurante Terraza Carmona; de Cádiz será reconocido Manuel Moreno Rojas, de Mesón El Copo; de Granada el reconocimiento será para Diego Higueras Rodríguez y María José, de Restaurante La Cantina de Diego.

Por parte de la provincia de Huelva se reconocerá a Rafael Núñez García, de Bar Agmanir; de Jaén a la Familia Aceituno Valdivia, de Grupo Aceituno Valdivia SL; de Málaga el reconocimiento recaerá en José Porras Agüera y Silvestre Chacón Garre, del Grupo Trillo, y, por último, se reconocerá a Miguel Ángel Jurado Cejas, de Catering Miguel Ángel.

Además, durante la gala se entregarán otros galardones como Premio al Mejor Expediente Académico a José Visiedo Piedra; el Premio a la institución o persona destacada por su Responsabilidad Social Corporativa a Yaya Jaque Colomo; el Premio al Comunicador a José Monforte Ariza (Cosasdecome); el Premio a la Mejor Empresa Hostelera de Andalucía para Mercado Victoria de Córdoba y el reconocimiento Embajadora de la Hostelería de Andalucía 2026 a la periodista Toñi Moreno.

El presidente de la Asolación de Hostelería de Córdoba (Hostecor), Jesús Guerrero, ha hecho hincapié en que esa III Edición de la Gala de la Hostelería de Andalucía que se celebrará en la capital cordobesa el próximo 9 de marzo será esencial para "fortalecer la unión de la gastronomía andaluza" y ha destacado que "será el escaparate para demostrar que Córdoba está en el número uno de España a nivel gastronómico". El presidente de Hostelería de Andalucía, Javier Frutos, ha destacado el "vínculo cercano de Córdoba con su gastronomía y cultura" y que platos como el flamenquín, el salmorejo y el rabo de toro "sean conocidos en toda España".

El Alcalde de Córdoba, José María Bellido, ha hecho hincapié en la importancia de celebrar esta gala en Córdoba "en un momento delicado del sector en Córdoba tras las dificultades de comunicación interrumpidas en enero y febrero -por el accidente ferroviario de Adamuz- que ha mermado al sector turístico". Una oportunidad para "reivindicar Córdoba como destino turístico" que también ha señalado el delegado de Deportes y Protección Civil de la Diputación de Córdoba, Antonio Martín, quien ha incidido en el "apoyo al tejido productivo, al empleo, el impulso del turismo, la defensa de productos de la provincia y vertebración del territorio" que producen la hostelería andaluza y cordobesa.