En imágenes: comienza el Andalusian Cooking Tour en Córdoba

Gastronomía

El restaurante pontanés Alma Ezequiel Montilla fue el elegido para acoger la primera cena a cuatro mano del Andalusian Cooking Tour, una iniciativa impulsada por Landaluz, Asociación Empresarial de Alimentos de Andalucía bajo el marco del proyecto Andalucía Cocina y con la colaboración de Turismo Andaluz para poner en valor la riqueza y diversidad de la cocina andaluza. Seis platos con sus respectivos maridajes compusieron el menú que elaboraron los chefs Ezequiel Montilla (Alma Ezequiel Montilla) y Carlos Fernández (Kàran Bistró). Aquí puedes ver una a una las deliciosas elaboraciones que degustaron los afortunados comensales.

Lechón, calabaza, tomate y naranja / El Día

1/12Lechón, calabaza, tomate y naranja / El Día

2/12Falso helado de mazamorra altramuz y pera osmotizada en Pedro Ximénez / El Día

3/12Anchoa curada, mantequilla de tomate y regañá / El Día

4/12Tartar de gamba blanca de Huelva, aguacate, mango y cúrcuma / El Día

5/12Lenguado a la meunière con caviar / El Día

6/12Cremoso de queso Idiazábal, parmesano y pistacho / El Día

7/12En imágenes: comienza el Andalusian Cooking Tour en Córdoba / El Día

8/12En imágenes: comienza el Andalusian Cooking Tour en Córdoba / El Día

9/12En imágenes: comienza el Andalusian Cooking Tour en Córdoba / El Día

10/12En imágenes: comienza el Andalusian Cooking Tour en Córdoba / El Día

11/12En imágenes: comienza el Andalusian Cooking Tour en Córdoba / El Día

12/12En imágenes: comienza el Andalusian Cooking Tour en Córdoba / El Día