De lunares y firmado por Ivanros, así es el botijo (no botijo) más flamenco de la Feria de Córdoba

Bodegas El Monte e Ivanros se han unido en un homenaje único a la Feria de Córdoba. Se trata de un botijo cubitera disponible tan sólo para quienes disfruten del espacio gastronómico de la caseta Gloria Bendita. Una producción limitada creada con ocasión de la Feria de Nuestra Señora de la Salud y destinada a la caseta regentada por el hostelero Javier Campos, que cuenta con el servicio de cocina de Ermita de la Candelaria, restaurante cordobés distinguido con un Sol Repsol.

"Nos hemos inspirado en los colores de la caseta para su diseño, en sus tonos verdes menta y carruaje, los lunares de flamenca y los colores de los vinos de esta gran bodega", explica Iván Figueroa, creador de la firma Ivanros. "Esperamos que el resultado guste tanto como a nosotros. Es un homenaje a la Feria y un brindis al pueblo", añade.

Por su parte, Javier Campos ha asegurado: “Este botijo es un orgullo y una satisfacción enorme. Ha sido una sorpresa para todos nosotros. A Antonio López, gerente de Bodegas El Monte, le tengo mucho cariño porque es un gran bodeguero y, sobre todo, porque representa a las nuevas generaciones comprometidas con los productos de la tierra”. Definitivamente, “este botellero supone la unión de Bodegas El Monte, que garantiza la futura viabilidad de unos vinos nuestros maravillosos, e Ivanros, que ha conseguido dinamizar y exportar su artesanía y productos por el mundo, lo que implica generación de riqueza y creación de empleo para la zona”.

Mientras que Antonio López ha destacado que “se trata de mucho más que una pieza de edición limitada. Supone la apuesta por la artesanía, por los productos de proximidad y, por supuesto, por la excelencia propia de la oferta gastronómica y de ocio de Gloria Bendita”. De hecho, “aunque es una caseta tradicional, ha ampliado el concepto de ‘disfrute’ en el recinto ferial, con un valor añadido y una puesta en escena consolidada y alabada, a partes iguales, en Córdoba”.

Y es que durante esta edición de la Feria de Córdoba en Gloria Bendita estarán disponibles varios de los vinos más emblemáticos de Bodegas El Monte. Uno de ellos es Fino Los Naranjos en Rama –con una saca especial para esta caseta-, Ximenium Cuatro Generaciones 2024, PX San Ramón 1994 y Fino La Vereda -para elaborar el rebujito. “Es una caseta que apuesta por vinos 100% de los Moriles Altos y que busca el disfrute de alta expresión del terroir, la identidad de calidad superior en el recinto ferial”, ha subrayado López.

Vinos con premio

Tanto PX San Ramón 1994 y Ximenium Cuatro Generaciones 2024 de Bodegas El Monte han sido galardonados recientemente en la XXI edición del Certamen Internacional CINVE, en el que concursan vinos, espirituosos, AOVES, sakes, shochus, sidras, vermuts y vinagres procedentes de numerosos países.

Sin duda, este reconocimiento es un acicate para que Bodegas El Monte siga apostando por la excelencia en la elaboración de sus diferentes vinos, que van del blanco al dulce pasando por los finos.

Ximenium Cuatro Generaciones 2024, premiado con un Gran Oro, nace en las albarizas de Moriles Altos, concretamente en el Paraje del Lagar del Monte a 425 metros sobre el nivel del mar, altitud máxima del término de Moriles. Su vendimia es selectiva, manual y nocturna, y destaca por su proximidad con el área de vinificación.

Mientras que el PX San Ramón 1994 ha logrado el Gran CINVE, la máxima distinción del certamen, en la categoría de Vinos Generosos y Especiales, galardón que se otorga al que obtenga la mayor puntuación en una segunda cata o en su categoría. Este premio se suma a los obtenidos con anterioridad. Ya logró un Gran Oro en el Certamen CINVE 2019; una medalla de Oro en el Concours International de Lyon 2019 y otra Medalla de Oro en el Concours Mondial Bruxelles 2020.