Desvelamos el menú, uno de los secretos mejor guardados, de la gran noche de National Geographic en Córdoba

El Palacio de Congresos de Córdoba fue el pasado jueves el escenario de la ceremonia de entrega de los prestigiosos Premios +Historia, organizados por la revista National Geographic. El evento que reunió a destacadas personalidades del ámbito académico, cultural y patrimonial, ha consolidado a la ciudad como referente en la divulgación histórica y la conservación del patrimonio.

Estos premios reconocen la labor de entidades que promueven y difunden la cultura y la historia.

Uno de los secretos mejor guardados fue el menú de la cena, un auténtico homenaje a la identidad gastronómica de Córdoba y provincia, que tomaron los invitados y fue servido por El Horno de Mel. Como entrantes se sirvieron aceitunas y almendras fritas, jamón ibérico 100% de bellota, tabla de quesos artesanos del Valle de Los Pedroches y croquetas de salchichón ibérico. De primero hubo salmorejo de mango.

Como plato principal degustaron atún rojo en salsa de rabo de toro y parmentier. Y el postre llegó en forma de tarta de naranja, almendras y sopa de chocolate blanco con cítricos. Café y copa de Pedro Ximénez para rematar una velada que estuvo regada por una selección enológica de altura: Vino blanco 6PB; Vino tinto 12 PB, agua, refrescos y cerveza.

En esta edición, el Palacio de Congresos ha sido distinguido con una mención especial por su papel en la conservación y puesta en valor de su patrimonio histórico. El acto se desarrolló en un entorno que resalta la riqueza arquitectónica del Palacio de Congresos, un espacio que combina historia y modernidad, ideal para albergar eventos de relevancia internacional. La ceremonia incluyó discursos y reconocimientos a figuras destacadas por su labor en la investigación y divulgación histórica. "Este evento refuerza el compromiso del Palacio de Congresos de Córdoba con la cultura, la historia y la puesta en valor del patrimonio, consolidándolo como un espacio de referencia para la celebración de eventos de relevancia nacional e internacional", apuntan desde la entidad cordobesa.