Todo lo que no te puedes perder en la Feria del Cordero de Conquista este fin de semana: gastronomía y mucho más

La localidad cordobesa de Conquista se prepara para vivir un suculento fin de semana con motivo de la XI Feria del Cordero, unas jornadas intensas que se celebran los días sábado 14 y domingo 15 de marzo, fechas en las que se ha organizado una variada agenda que combina la mejor gastronomía de Los Pedroches, actividades al aire libre, la puesta en valor de los productos locales y las exhibiciones tradicionales.

Y, por encima de todo, el gran atractivo es el cordero, que en esta localidad de Los Pedroches se prepara de dos maneras: a la brasa y en caldereta. Durante todo el fin de semana, los bares del municipio preparan sus versiones de este manjar, que también se puede degustar en el polideportivo municipal.

La programación del sábado 14 de marzo comenzará a primera hora de la mañana, concretamente a las 09:00, con una ruta de senderismo que transcurrirá por la Dehesa de Quebradillas. Esta actividad, calificada con una dificultad media, tendrá su punto de partida en el pabellón polideportivo. Se requiere que las personas interesadas en participar realicen una inscripción previa.

De forma paralela al inicio de la jornada deportiva, el mundo rural cobrará protagonismo con el comienzo de la Especial Liga-Concurso de Perros de Pastoreo. El inicio del concurso está fijado para las 09:00 y se prolongará hasta las 14:00 en su primera fase.

Posteriormente, el acto institucional de inauguración tendrá lugar a las 11:00 en la Casa de la Cultura, marcando el comienzo oficial de las celebraciones en el núcleo urbano. Tras este acto, a las 12:30 las autoridades realizarán una visita por los diferentes stands situados en el pabellón polideportivo para conocer de primera mano la oferta de los expositores locales.

Uno de los atractivos principales de la jornada del sábado será el primer turno de maridaje de vino y queso, que se celebrará a las 12:30 en el Mercado de Abastos. Para participar en esta experiencia gastronómica, es necesario realizar una inscripción en el stand del Ayuntamiento entre las 11:00 y las 11:30, con un precio de 10 euros por persona.

La tarde del sábado continuará con la fase de competición de la Liga Induvap de perros de pastoreo a las 15:00, seguida de una exhibición de esta disciplina a las 17:30 y la correspondiente entrega de premios a las 18:30.

En el ámbito musical, la Charanga Andalusia Band, invitada por el municipio vecino de Alcaracejos, amenizará el ambiente a las 15:00. La oferta artística se completará con la actuación del grupo de flamenquito Remedios Castro a las 17:00 y el cierre musical a cargo del trío Revolushow a las 20:00, antes de que el pabellón clausure sus puertas a la medianoche.

Agenda del domingo en la XI Feria del Cordero de Conquista

El domingo 15 de marzo, la actividad se retomará a las 10:00 con una ruta guiada por el casco urbano de Conquista, cuya salida se efectuará desde el pabellón polideportivo. Esta visita cultural requiere un mínimo de seis personas y la inscripción debe haberse formalizado el día anterior en el stand municipal.

A las 12:30 se llevará a cabo el segundo turno del maridaje de vino y queso en el Mercado de Abastos.

A las 13:00, Quesos Plazuelo impartirá un taller de elaboración de quesos en la entrada del pabellón polideportivo, brindando a los asistentes la oportunidad de aprender técnicas artesanales.

El folclore local estará representado a las 13:30 por el coro romero Voces de Conquista, que precederá a una demostración de esquileo a cargo de Andrés Felipe Calventos a las 15:30. Como broche final a este fin de semana de celebraciones, se ofrecerá la actuación musical de Verónica Moyano, cerrando así una programación que apuesta por la identidad y las costumbres de la zona.