El coste de la vida subió en Córdoba un 2,7% en 2025: son más caros la cesta de la compra, los recibos y la vivienda

El coste de la vida se encareció en Córdoba un 2,7% en el transcurso del año 2025, tal y como constata el índice de precios al consumo (IPC) relativo al mes de diciembre, publicado este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Salvo el vestido, la sanidad y el ocio, todos los parámetros que componen la radiografía más certera de lo que cuesta vivir subieron el pasado año, empezando por los restaurantes y los hoteles, que se encarecieron un 5,9%.

Un apartado mucho más sensible, pues no se puede evitar, es el correspondiente a la vivienda, el agua, la electricidad, el gas y los combustibles, que en su conjunto experimentaron un incremento del 5,4%. En tercer lugar, las bebidas alcohólicas y el tabaco son ahora un 4,8% más costosas.

Los huevos alcanzan precios récord

Aunque lo que realmente preocupa a las familias cordobesas es el encarecimiento de la cesta de la compra, pues los alimentos y las bebidas no alcohólicas repuntaron un nada despreciable 3,1% a lo largo del pasado ejercicio económico. En concreto, los huevos y la carne de vacuno son los alimentos que más se encarecieron, al cerrar diciembre con subidas anuales del 31,3% y un 17,2%, respectivamente, tras un otoño marcado a nivel sectorial por la gripe aviar, según e IPC. Por el contrario, el aceite de oliva fue el alimento que más se abarató, con una bajada del 31,6% anual.

Destacan también las subidas de precios del café (16,3%); del chocolate (12,7%), y del cacao y chocolate en polvo (12%). Otros repuntes destacables son los de los despojos comestibles (7,8%); la carne de ovino y caprino (7,4%); las legumbres y hortalizas frescas (7,3%), y los frutos secos (7%).

En el lado contrario, en los últimos 12 meses, y en relación con la cesta de la compra, solamente se han abaratado el grupo general de aceites y de grasas (-25,5 %), el azúcar (-5,5 %) y las patatas y sus preparados (-0,9 %).

Bajan el vestido y el calzado

Fuera ya del grupo de la cesta de la compra, el precio de la enseñanza creció en Córdoba un 2,7%; el de las comunicaciones un 1,5%, el del transporte el 1,1%, y el del ocio y la cultura un 0,2%. La sanidad, por último, se mantuvo en los mismos niveles, al tiempo que los únicos grupos que bajaron fueron el vestido y el calzado (-0,9%) y los muebles y los artículos del hogar (-0,1%). La media de todos los sectores confluye en un repunte general del 2,7% interanual en Córdoba.

Una inflación del 2,9% en el conjunto de España

En el conjunto de España, el IPC recortó su tasa interanual en diciembre una décima, hasta el 2,9%, debido a la bajada de los precios de los carburantes y al comportamiento de los paquetes turísticos, cuyos precios subieron menos que en diciembre de 2024, según los datos definitivos publicados por el INE, que coinciden con los avanzados a finales del mes pasado.

Estadística ha explicado que esta evolución es debida, principalmente, a la bajada de los precios de los carburantes y lubricantes para vehículos personales, frente al incremento de diciembre de 2024. También, aunque en menor medida, a los precios de los paquetes turísticos, que suben, pero menos que en el mismo mes del año anterior, y de los servicios recreativos y deportivos, que encarecieron sus precios en contraste con el descenso de un año antes. Así, debido a estos factores, el grupo de transporte recortó un punto su tasa interanual en diciembre, hasta el 1,8%, mientras que el de ocio y cultura presentó una tasa anual del 0,5%, siete décimas menos que en noviembre.

En sentido contrario, los alimentos y bebidas no alcohólicas tiraron al alza de los precios en diciembre. Su tasa anual aumentó dos décimas, hasta el 3%, su tasa más elevada desde julio de 2024, debido, principalmente, a la subida de los precios de las legumbres y hortalizas y de los aceites y grasas, frente a la bajada que experimentaron en diciembre de 2024.

Los sindicatos avisan del impacto sobre el bolsillo de los trabajadores

La secretaria general de CCOO de Córdoba, Marina Borrego, ha defendido que “sigue siendo necesario aumentar el Salario Mínimo Interprofesional (SMI) y reducir la jornada laboral para mejorar la capacidad adquisitiva de las personas trabajadoras y evitar que la subida de los precios absorba los incrementos salariales”. “Que, en plenas navidades, en fechas en las que las familias suelen tener sobregastos, el IPC en Córdoba solo haya aumentado 0,3 décimas respecto a noviembre -lo mismo que a nivel regional y nacional- nos hace pensar que el poder adquisitivo de las familias cordobesas está muy limitado y se sigue conteniendo el gasto”, ha apuntado la responsable sindical.

En este sentido, Borrego ha recordado que “cerramos el año con subidas del 3,1% en alimentación y del 5,4% en vivienda y suministros domésticos como agua, electricidad o gas, que son los principales gastos de las familias y estas subidas absorben las mejoras salariales que se han pactado”. Por ello, la secretaria General de CCOO de Córdoba considera que “hay que avanzar en la mejora de los salarios, con subidas que permitan ganar poder adquisitivo a las personas trabajadoras y que no sean anuladas por el incremento del coste de la vida. Pero, sobre todo, tenemos que pensar en los trabajadores y trabajadoras pobres, en esas personas que, aún teniendo trabajo, no llegan a fin de

También UGT ha señalado que los precios están "castigando" a muchos hogares, sobre todo a los de rentas más bajas, pues se han encarecido "notablemente" bienes y servicios que cubren necesidades vitales, como los alimentos y la energía. No obstante, el sindicato ha señalado que este problema "se ha amortiguado parcialmente" por el empuje de la negociación colectiva que, con subidas salariales medias del 3,5%, ocho décimas por encima de la inflación promedio, "ha permitido proteger y ampliar el poder de compra de millones" de trabajadores.

Aún así, la organización que dirige Pepe Álvarez ha advertido de que dichos incrementos salariales han sido absorbidos en muchas ciudades por el encarecimiento "desproporcionado" de la vivienda, tanto en la modalidad de compraventa, "que ya supera los niveles de la burbuja", como de alquiler.