La Junta de Andalucía ha concedido una ayuda de 379.943 euros a la cooperativa La Unión de Montilla para un proyecto de obtención de aceite con la automatización del proceso y la incorporación de dos nuevas líneas con decantadores horizontales, según ha explicado la delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Araceli Cabello.

Cabello ha visitado las instalaciones acompañada por su presidente Manuel Ruiz-Espejo y otros responsables y ha destacado a la cooperativa “como uno de los mayores productores de nuestra provincia”. La ayuda está cofinanciada por fondos Feader, para una inversión subvencionable de 1,26 millones de euros, y “redundará en una mayor calidad del proceso de molturado”, sostiene la delegada.

La cooperativa, con más de 40 años de historia, es una de las mayores productoras de vino de la provincia, y uno de los principales activos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Además ahora está produciendo aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, producto que verá reforzada su calidad con la incorporación de esta nueva maquinaria.