A partir de este lunes, los bares y restaurantes de Córdoba que tengan terraza podrán montar sus mesas para el disfrute de los clientes. Lo harán, eso sí, con limitaciones (y muchas) lo que provoca que gran parte del sector ni si quiera se plantee abrir en esta fase 1 de la desescalada.

Así lo ha manifestado a el Día el presidente de la patronal de hostelería de Córdoba Hostecor, Francisco de la Torre, quien ha apuntado que, según lo que ha podido saber la asociación, el número de locales que montará terrazas se encuentra entre un 20% y un 25% del total.

Un hostelero limpia su bar para abrir la terraza el lunes

Por un lado, como ha explicado De la Torre, tendrá mucho que ver la meteorología, ya que para el lunes se espera una jornada de lluvia. Además, aquellos que no tienen terraza no podrán abrir sus puertas, ya que esta casuística está reservada para la fase 2.

Los primeros días de la fase 1, en cualquier caso, servirán para tantear el terreno. "A partir del lunes o el martes, cuando veamos cómo los vecinos, amigos y clientes van posicionándose, quizá vayan abriendo más compañeros", ha incidido. Por lo tanto, el número de locales que pondrán su terraza para atender al público aumentará conforme pasen los días.

También está el tema de la restricción de horarios. De la Torre entiende que si existe una franja para sacar a los niños a pasear, no se va a utilizar para acudir al bar, lo que supone que haya que ir al bar sin los hijos, algo que también limita bastante.

Por esto mismo y por varias causas más, las expectativas no son del todo buenas. "Si los ERTE solo llegan hasta junio", ha advertido el presidente de Hostecor, "muchos locales están abocados a la ruina, al cierre total". Esto, unido a que no hay turismo y a que las fronteras entre provincias están cerradas, hace presagiar al sector que la recuperación va a ser extremadamente lenta.

Es más, los que abran el próximo lunes calculan que recuperarán la actividad en un 25%. Como ha detallado De la Torre, no solo hay que tener en cuenta la reducción del aforo a un 50% de las terrazas, sino que también hay que tener en cuenta más variantes, como el hecho de que el interior del restaurante o bar no se pueda abrir al público. Por esto, De la Torre ha mandado un mensaje al alcalde de Córdoba, José María Bellido, a quien ha solicitado que lleve a cabo ese plan de choque para paliar las medidas del coronavirus, porque de lo contrario, "con estas condiciones, vamos a ser pocos los que sobrevivamos".

Medidas sanitarias

En cuanto a las medidas sanitarias de higiene que tomarán los empresarios hosteleros para esta reapertura, De la Torre ha apuntado que Hostecor ya ha hablado con proveedores para que puedan comprar los productos obligatorios, tales como geles, guantes y mascarillas, a mejor precio.

También ha apostillado que algunos negocios se plantean implantar las máquinas de ozono que tan en boga están en estos días, aunque De la Torre ha insistido en que no son obligatorias.

Ampliación de terrazas

Acerca de la posibilidad de ampliar terrazas, avalada la Gerencia de Urbanismo (GMU) y siempre que se garantice el tránsito peatonal, el presidente de Hostecor ha informado de que ayer recibieron los planos de veladores de cada local para analizar la posibilidad de salvar esa limitación de aforo.

En este caso, ha comunicado que habrá zonas donde será necesario que se llegue a un consenso entre los diferentes establecimientos y que siempre se tendrá en cuenta "la salud pública". La ampliación, en cualquier caso, sí parece posible en espacios como la avenida de Barcelona, donde se podrán utilizar las rotondas, según De la Torre, en la plaza de la Corredera o en María Judía, donde se ha autorizado el uso de la acera de enfrente. Sin embargo, otros puntos, como en la calle de la Plata, será imposible llevar a cabo la ampliación.