Gastronomía

Dónde encontrar las hamburguesas cordobesas solidarias que lucharán contra el cáncer infantil

Raza y Dehesa

Raza y Dehesa / Juan Ayala

La magia de las redes sociales existe. De hecho, posibilitará una colaboración muy especial que convertirá el mes de marzo en el de la lucha contra el cáncer infantil. La iniciativa (El marzo hamburguesil en la lucha contra el cáncer infantil) ha sido auspiciada por el creador de contenido Juan Raúl García Montes, más conocido como El Coleccionista de Hamburguesas y Andex, Asociación Padres de Niños con Cáncer de Andalucía.

Quince establecimientos de Córdoba y provincia se han unido a esta acción solidaria con la venta de hamburguesas. Estos son: 

  • El Perri Food
  • Mr. Dope
  • Gamberra
  • Nolito's (Puente Genil)
  • Vaquena Burger
  • Raza y Dehesa
  • Ñam Ñam (Rute)
  • AlPunto Burger (Benamejí)
  • Territorio Restaurante (Lucena)
  • Godeo (Pozoblanco y Córdoba)
  • Kalmachicha
  • Ficus Burger (Palma del Río)
  • Choco Bar 
  • Beef Smash Burger

"Cada uno de ellos a partir del 4 de marzo presentará una burger muy especial. Un euro de cada una que se venda irá destinado a la asociación Andex, la cual me ayudo a mí familia y a mí de pequeño cuando me toco luchar contra la leucemia", explica en sus redes el propio Juan Raúl.

En total serán 36 los establecimientos de Córdoba, Málaga, Granada, Cádiz, Madrid y Valencia que participarán.

"Os animo a seguir a todos y cada uno de ellos para que no os perdáis las propuestas con las que nos sorprenderán", adelanta el foodie.

Sin embargo, el reto es doble. No se trata sólo de recaudar muchos fondos sino de poner en un delicioso aprieto a los propios chef: "Supondrá para todos ellos una pequeña prueba de "habilidad hamburguesera". Tendrán dos ingredientes obligatorios en base a los cuales llevar a cabo sus creaciones:

-Hoisin: la cuál simbolizará la nueva sangre tras superar la leucemia. Además de que es una de mis salsas favoritas

-Katsuobushi: ningún ingrediente simboliza mejor la lucha contra la enfermedad y querer seguir viviendo

No obstante, este burger lover advierte: "Cada uno a su estilo o a lo que crea conveniente tiene total libertad para dar ríenda suelta a esas combinaciones. ¡Deseando ver de los que son capaces!".

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