El consumo de productos ecológicos ha registrado un incremento del 12% en el último año y un 90% desde 2013. Son los datos que ayer expuso la representante de Ecovalia, Desirée Rubio, durante la presentación de Biocórdoba, la muestra de productos ecológicos que se celebrará en Córdoba del 4 al 6 de octubre. La muestra, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de la calle Torrijos -el primer evento tras las obras de remodelación que se han llevado a cabo- contará, además, con la presencia de unas 80 empresas del sector y ha cerrado 200 encuentros comerciales.

Rubio destacó que la producción ecológica tiene dos retos a los que hacer frente: el abastecimiento al mercado nacional y armonizar la presencia del pequeño minorista para competir con los grandes productores. También advirtió de que el aumento en el consumo no va aparejado a un incremento de la superficie.

El viceconsejero de Agricultura, Ricardo Domínguez, también acudió a la presentación de esta cita e indicó que el ecológico se trata de un sector "estratégico que en Andalucía cuenta con más de 42.000 productores". En el caso de Córdoba, continuó, hay 2.130 operadores, mientras que la superficie que se dedica a este tipo de cultivo es de 153.000 hectáreas. Añadió que en la provincia hay 131.00 cabezas de ganado ecológico. Domínguez, además, destacó que en el caso de las exportaciones las mismas representan para el sector unos 890 millones de euros.

La feria contará este año, además, con la iniciativa Biocórdobaoff, que se desarrollará en diferentes espacios del Casco Histórico de la capital y que contará con la participación de tabernas y restaurantes de la zona. En concreto, según la información facilitada por la Junta, esta iniciativa tendrá varias acciones. Una de ellas es el tradicional Ecomercado, que se celebrará en el bulevar del Gran Capitán y contará con la participación de 45 expositores. Según la misma información, el Ecomercado tiene una gran acogida y son más de 4.500 los asistentes que acuden a él cada año. Dentro de Biocórdobaoff también se incluye la promoción de este tipo de productos en puntos de ventas desde el 4 y hasta el 14 de octubre. La tercera actividad se reserva a la promoción local de los productos ecológicos y responde a la iniciativa Biocórdoba 1M2. En concreto, se trata de un espacio de un metro cuadrado que diseñarán las tabernas, restaurantes y comercios y en el que productores ecológicos conversarán sobre sus productos con grupo de cinco personas; cada grupo participará en la conversación durante 15 minutos, mientras que el productor estará durante una hora. Cada establecimiento que participe acogerá a tres productores.

La alcaldesa, Isabel Ambrosio, también asistió a la rueda de presa, y dijo que la muestra hará que la capital "sea el centro neurálgico de la agricultura ecológica".

El presidente de la Diputación, Antonio Ruiz, por su parte, señaló que el sector de la agricultura ecológica es "una apuesta y una auténtica oportunidad de desarrollo".