El restaurante colombiano de Córdoba que roza el sobresaliente gracias a su "fusión de sabores y una carta sin gluten"

Comienza el nuevo año y las oportunidades de saborear propuestas gastronómicas internacionales, originales y deliciosas. Así que apúntate esta dirección: Avenida del Aeropuerto, 11. Traspasar el umbral de Nativa Gastro es acceder a todo un mundo de sabores intensos, envolventes, y colores vibrantes que transportan al comensal a Colombia.

Y las valoraciones de sus comensales no dejan lugar a dudas. El promedio es de 4,8 sobre 5 en Google. "Gran descubrimiento y una bonita experiencia en un ambiente agradable y lleno de encanto"; "excelencia en el trato, excelencia en la elaboración. Si siempre has querido saber cómo es experiencia de alta cocina mezcla texturas, sabores, creatividad, te sorprenderá" o "un sitio nuevo y diferente al que merece la pena dar la oportunidad" son algunos de los comentarios de sus clientes.

Nativa Gastro es una de las últimas opciones en gastronomía internacional que en Córdoba ha enamorado a cualquier foodie que se precie.

No faltan mesas altas, bajas y una coqueta terraza para dar cuenta de su sabrosa cocina casera. Cris Nisa firma los murales realizados a base de grafittis. En cada bocado se saborea la tradición de los fogones colombianos. "Fusión de sabores, decoración cuidada, música buenísima y una carta sin gluten para que disfrutes sin preocupaciones. Colombia y el Mediterráneo en un mismo bocado", explica Laura González, creadora del perfil Sabor a Córdoba.

¿Sus recomendaciones? Patacones con carrillada y tzatziki; arepitas de rabo de toro con queso costeño y guacamole; berenjena confitada con cacahuetes tostados y hierbabuena; mini sepias con yuca frita y mayo de lima; bizcocho de remolacha con espuma de chocolate y coulis de frambuesa.