Los postres de chocolate más espectaculares que puedes comerte en Córdoba
Gastronomía
En el Día Mundial del Cacao hacemos un repaso por las mejores propuestas para rematar una comida o cena por todo lo alto. Desde las tartas más clásicas a las más vanguardistas, pasando por coulants, crepes, brownies, helados y bizcochos, pocos son quienes se pueden resistir a este manjar de dioses. Deliciosamente adictivo y generador de endorfinas como pocos alimentos, da mucho juego no sólo en la repostería sino en la cocina en general y cada vez está más presente en platos principales. El truco radica en controlar las proporciones de cacao y las mezclas con otros ingredientes. El resto depende de la creatividad del chef y de los gustos del comensal, que bien puedo maridarlo con fruta fresca, sorbetes, siropes e incluso un buen vino.
Las diez mejores tartas de chocolate de Córdoba
