Gastronomía

Córdoba será durante dos días la capital mundial del AOVE

  • Los próximos 17 y 18 de marzo el Centro de Recepción de Visitantes acogerá la VIII Edición Concurso Evooleum Awards en el que participarán muestras de los cinco continentes

Catadora del Concurso Evooleum valora el aroma de uno de los aceites de oliva virgen extra

Catadora del Concurso Evooleum valora el aroma de uno de los aceites de oliva virgen extra / Juan Ayala

Encontrar los 100 mejores AOVES del mundo no es tarea fácil. Sin embargo, los catadores más avezados se pondrán manos a la obra para conseguirlo durante los días 17 y 18 de marzo en Córdoba. El Centro de Recepción de Visitantes acogerá la VIII Edición del Concurso Evooleum Awards. 

Al evento acudirán representantes de la Junta de Andalucía, Diputación Provincial y Ayuntamiento de Córdoba entre otros y, por supuesto, los organizadores del evento, la Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, y la editorial de referencia oleícola Mercacei. 

El concurso Evooleum se ha consolidado como uno de los certámenes de calidad del aceite de oliva virgen extra más importantes del mundo. Reunirá centenares de muestras de hasta 20 países de los 5 continentes. La ciudad de Córdoba tiene la suerte de ser sede de este certamen internacional que cada edición culmina con la Guía Evooleum donde se muestran los 100 aceites mejores del mundo.

Esta guía surgió hace ocho años cuando el grupo editorial Mercacei-Edimarket advirtió que en España no había una guía internacional que sirviera de referente sobre el aceite de oliva. 

Su última edición trajo muchas y buenas noticias para la provincia de Córdoba, pues el primer puesto lo compartían por primera vez por dos aceites. Y uno de ellos es cordobés.

El afortunado fue Rincón de la Subbética Altitude, de variedad hojiblanca, que obtuvo 97 puntos en la cata, rozando la perfección. Producido por Almazaras de la Subbética en Carcabuey, procede de olivos centenarios y ecológicos y está amparado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Priego de Córdoba. 

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