Los bares y cafeterías de Córdoba donde el desayuno es casi religión

Córdoba tiene fama de ser una de las ciudades con mejores desayunos de España y no es casualidad. La capital está salpicada de cafeterías y bares donde arrancar el día con opciones tan locales como una buena tostada de pan de telera con tomate, pizcos de jamón y Aove o una ración de churros calientes, acompañados de chocolate a la taza o un buen café humeante. Pero también hay propuestas que incluyen opciones más internacionales como un cinnamon roll, banana bread o un bowl de yogur con semillas y frutos rojos.

CCoffee ocupa un coqueto local a la altura del número 2 de la calle Alfonso XIII. Con una decoración mínima y minimalista quieren que sus elaboraciones, diarias y artesanas, sean las auténticas protagonistas.

Es un auténtico paraíso para los incondicionales (e iniciados) en el café de especialidad y el brunch, esa suerte de comida a medio camino entre el desayuno y el almuerzo. Por su horario también resulta ideal para saborear una merienda dulce o salada.

En su carta no faltan tampoco bebidas tan de moda como el curcuma latte, Pink latte, chai o el matcha latte. También es posible pedir tostadas con combinaciones dulces o saladas, e incluso unos huevos Benedict en el punto justo. Las elaboraciones las hacen cada día en su cocina, y tanto el pan como los dulces vienen directamente de un obrador cordobés.

Banana Coffee levanta la persiana cada mañana en el Bulevar Hernán Ruiz, junto a la Estación de Tren Julio Anguita, y ya se ha convertido en la cafetería de moda en Córdoba. Con una agradable terraza, cumple de sobra con los parámetros de establecimiento 'aesthetic' y lleno de encanto de 08:00 a 20:00.

Se autodefine como "el lugar donde disfrutar del café y ser feliz". Una auténtica declaración de intenciones que se materializa en un acogedor salón alegremente decorado, baristas profesionales que preparan cafés de especialidad y suculentas elaboraciones dulces y saladas.

Como no podía ser de otra forma, sirven un banana bread de 10, pero tampoco faltan la inevitable tarta de queso o la de la abuela.

Sus tostadas van desde las más clásicas a otras suntuosamente elaboradas. Zumos naturales de frutas recién hechos y bowls de macedonia completan su oferta gastronómica.

Contundentes y un auténtico lujo son las tostadas XXL de La Tahona Gourmet (Pintor El Greco, 2). Sus clientes pueden elegir desde las variedades más clásicas a otras muchos más arriesgadas tanto dulces como saladas. De hecho, no es raro ver como toppings rabo de toro desmigado, láminas de oro, calabaza, pero también cecina, queso cottage, higo o huevos fritos, entre otros.

Mucho más clásica es la carta de Cafetería Don Pepe (Diego de León, 6), a las espaldas de la Plaza de Tendillas. Un lugar ideal para degustar uno de los mejores churros con chocolate de la ciudad, café del bueno, alguna de sus tostadas o contundentes bocadillos. Además tiene un amplísimo horario que va de 6:30 a las 21:30 horas.

También en el centro de Córdoba encontramos Viva Urban Food (Historiador Díaz del Moral, 5) y La Bodeguilla (Morería, 6), cuyo día grande es el viernes. Sus salones y terrazas se llenan de incondicionales de su tostada con tortilla de patatas. Una rebanada de pan sobre la que ponen una generosa porción de tortilla de patatas jugosa y recién hecha y que muchos 'maridan' con mahonesa.

Igualmente, madruga mucho el equipo de Bar Manolín (Don Miguel de Unamuno, 13), en el corazón de La Fuensanta. Abre a las 5:30 de lunes a sábado y desde esa hora sirven tostadas con tomate, AOVE, mantequilla, pate, jamón de York..., bocatas de la más variada índole e incontables tazas de café, zumos e infusiones a un ritmo frenético. Al margen de su materia prima y su cocina casera, lo que más valoran sus clientes es su trato familiar y su agrasable terraza.