La barbacoa japonesa que está sorprendiendo en Córdoba: aquí no sólo se come, sino que también se cocina

Está en pleno Polígono de la Torrecilla, pero YakiManzi se ha convertido en uno de esos sitios por los que muchos cordobeses están dispuestos a cruzarse la ciudad entera. Este local, situado en la calle Ingeniero Juan de la Cierva, 2, junto al gimnasio El Euro y frente a Ocasión Plus, alberga la única barbacoa japonesa de Córdoba y propone una experiencia que va mucho más allá de sentarse a la mesa y esperar el plato.

Porque en YakiManzi no solo se come: también se cocina. Parte de su encanto está en que el propio comensal remata algunos platos sobre la parrilla integrada en la mesa, eligiendo en el último momento el punto exacto de la carne o de otros ingredientes. Una fórmula original, divertida y muy visual que ha conquistado ya a muchos foodies locales.

La única barbacoa japonesa de Córdoba está en el Polígono de la Torrecilla (Calle Ing. Juan de la Cierva, 2 – justo al lado del gimnasio El Euro, frente a Ocasión Plus). Pero muchos de los 'foodies' locales ya se han cruzado media ciudad para disfrutar de la expericiencia. En YakiManzi entras como comensal y acabas como chef en tu propia mesa, ya que hay numerosos platos en los que el cliente elige el punto que le quiere dar a golpe de calor en el último momento.

Es el lugar ideal para que los amantes de la carne vivan una experiencia inmersiva y muy sabrosa "donde el ritual, el sabor, la textura y la presentación se combinan de manera perfecta con el ambiente tradicional japonés, tanto en sala como en sus salas privadas para grupos y eventos destinados a una celebración más íntima", como aseguran sus creadores.

Sus comensales pueden elegir entre cortes de carne como lonchas de wagyu, entrecot y costilla de res, o bien los mariscos más exquisitos como carabineros y gamba roja.

No obstante, "en Yakimanzi la barbacoa japonesa va mucho más allá: fideos salteados, ramen humeante, verduras a la brasa y arroz al punto", explican desde el establecimiento.

Tampoco faltan opciones veganas y vegetarianas: gyozas, dumplings, ramen, tempura y tteokbokki (pasta de arroz coreana).

Además, disponen de menú diario y menú degustación, y sus raciones tienen fama de ser generosas.