Cócteles y alta gastronomía: Sojo Fusión vivirá su particular sueño de una noche de verano

La Ribera de Córdoba se tornará por unas horas en la Riviera francesa. Glamour, sofisticación y alta cocina y coctelería aderezarán la cena maridaje que se servirá el próximo 22 de junio a partir de las 22:00 horas en Sojo Fusión.

En este córner icónico de Córdoba con vistas al Guadalquivir, sus comensales degustarán la Cena Armonía, integrada por creaciones de los chefs Celia Jiménez y Dani Plá, maridadas con los cócteles de José Ropero, Bar Manager de Grupo Sojo.

Seis platos de alta cocina y seis cócteles a la altura. El precio es de 50 euros por persona y las plazas son limitadas. Es necesaria reserva (657 291 253).

El menú arrancará con concha fina, sopa fría de puerro y coco, hoja de lima y granizado de margarita. El cóctel correspondiente es el Paloma-Fusión.

El siguiente plato no es otro que salmón marinado en casa, aliño thai y ensalada de algas andaluzas. Y su bebida es el Tre Vine!.

Los afortunados comensales continuarán con ceviche vampiro de bacalao, aguacate y tomates semi secos, que maridarán con Desmodontidae. Prolegómenos que darán paso al taco de camarones en tempura, col y mayo de chipotles. El combinado perfecto es el Kraken Stormy.

Los más carnívoros gozarán con las Kraken BBQ Ribs, patata, bacon y pack choi, un platazo que casa a la perfección con Carajillo Sureño.

Y el fin de fiesta llegará con la lima-limón y si homónimo líquido: ¿Y mi Mojito?