Bodegas Alvear recibe un Gran Oro en Madrid por su Amontillado Secular, un vino con más de 20 años de crianza
Montilla-Moriles
Elaborado con uva pedro ximénez, ofrece una complejidad inigualable y una gran versatilidad gastronómica
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Montilla/Bodegas Alvear ha sido galardonada con la medalla Gran Oro por su Amontillado Secular en el prestigioso concurso de vinos del Real Casino de Madrid, reafirmando así su posición como "referente en la elaboración de vinos generosos de calidad excepcional", tal y como ha subrayado este martes la casa montillana.
Este certamen, que celebra la riqueza, la diversidad y la tradición vitivinícola del país, no solo reconoce la excelencia enológica, sino que considera el vino como una auténtica forma de arte. El concurso destaca por su compromiso con la difusión de la cultura del vino en España y en el extranjero, y es un "escaparate de primer nivel" para los vinos premiados en influyentes círculos sociales y culturales internacionales.
El Amontillado Secular ha sido premiado en una edición que ha puesto en valor la historia, el arraigo y la relevancia económica y social del vino. Elaborado con uva pedro ximénez y criado durante más de 20 años, este vino "representa la fusión perfecta entre la crianza biológica y oxidativa, ofreciendo una complejidad inigualable y una versatilidad gastronómica", ha destacado Alvear.
Estas características lo convierten en compañero ideal de ahumados, ibéricos, pescados azules, platos especiados y verduras como espárragos o alcachofas.
Amontillado Secular, "compromiso con la excelencia"
"Este nuevo reconocimiento no solo certifica la maestría enológica de Alvear, sino también su dedicación a preservar y proyectar el legado vinícola de Montilla al mundo", ha destacado la casa. La capacidad del Amontillado Secular para emocionar y perdurar, incluso tras abierta la botella durante meses, "es reflejo del cuidado, la paciencia y el respeto por el tiempo que caracterizan a la bodega".
Con este nuevo galardón, Bodegas Alvear ha destacado que "reafirma su compromiso con la excelencia, la innovación y la defensa de la tradición, valores que la han acompañado a lo largo de casi tres siglos de historia".
Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antigua de España y la más antigua de Andalucía. Actualmente está dirigida por la octava generación de la familia, que trabaja para preservar el patrimonio familiar, el conocimiento adquirido y los valores de la bodega con la vista puesta en el futuro, explorando las raíces y las particularidades del viñedo montillano.
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