Córdoba

Montilla-Moriles presenta las novedades de sus últimos vinos en una jornada de cata

Cata de los vinos nuevos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles

Cata de los vinos nuevos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles / Juan Ayala

El Real Círculo de la Amistad ha acogido este lunes 13 de marzo la jornada de presentación de los vinos que han visto la luz este año en las bodegas de Montilla-Moriles. Los asistentes al evento han podido disfrutar de una cata a ciegas en el patio central de la institución, que a las 12:00 del mediodía amparaba entre sus arcos de cerámica y bajo la luz de sus galerías, hasta veintidós tipos de vinos innovadores y con gran personalidad nacidos de la última vendimia.

Pese a los estragos que ha ocasionado la sequía en la reciente campaña de recolección de la uva de la conocida denominación de origen, la ausencia de agua no ha impedido a las once firmas impulsoras del proyecto innovar y exhibir sus nuevas apuestas ecológicas en la tarde del lunes.

El evento ha contado con el vivo recibimiento del gerente de la Asociación de Bodegas Moriles, Cristóbal Luque, que ha subrayado el compromiso con la tradición e innovación para sustentar el patrimonio y el saber hacer de los productos de nuestra tierra: "Desde el grupo Vino en Rama perseguimos ser capaces de crear vinos que busquen ampliar horizontes, atraer nuevas miradas, conquistar corazones y servir de instrumento para defender la tierra, proteger la economía y frenar la pérdida de patrimonio vitícola de la zona Montilla-Moriles".

De este modo, el público asistente ha podido degustar el fruto del trabajo acumulado en la gestación y cuidado del vino de nuestra provincia. Al amparo de la claridad que imperaba en el patio, y del insólito calor que nos acecha estos días de marzo, las botellas de vidrio que albergaban finos en rama, sacas especiales, amontillados con solera, jóvenes espumosos, notables tintos y originales vermús, se han alzado como inequívocas protagonistas del evento. El ruido de las copas y el debatir ferviente entre los más entendidos impregnaba la galería del Real Círculo de la Amistad.

Paqui Carmona, alcaldesa de Moriles, en la presentación de la jornada ha recurrido al eslogan Mucho más que vino de la Ruta del Vino Montilla-Moriles (que recorre el corazón geográfico de Andalucía, así como el centro y el sur de la provincia de Córdoba) para recordar a los presentes que "en cada botella no solo se encuentra buen vino, sino esfuerzo, trabajo, economía, innovación, desarrollo, aprecio a la tierra y a generaciones que transmiten lo aprendido los unos a otros".

Asimismo, ha querido destacar el papel creciente de la mujer en el sector del viñedo en Andalucía y el respeto a la producción ecológica de los vinos de nuestras cosechas: "Cada vez son más las mujeres que están al frente de bodegas, un mundo que hasta ahora era casi absolutamente masculino. Del mismo modo, cada vez son las más los vinos con etiquetas ecológicas. El vino ecológico pisa con más fuerza que nunca".

La cata a ciegas también ha contado con el apoyo y la presencia del delegado de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Acosta, que en nombre de la Consejería y de la Junta de Andalucía ha expresado su alegría por la consolidación de la tercera edición de esta jornada de puertas abiertas: "Necesitamos proyectos como este, que busquen poner en valor el patrimonio enológico que tenemos en Montilla-Moriles y los siglos y siglos de saber hacer. Porque el vino en rama, que muchos cordobeses desconocen, siempre es un vino para descubrir, una joya ecológica. Rezuma olores y sabores intensos que te trasladan al pie de la tinaja de las mismas bodegas".

Para completar la programación del evento, a las 17:30 tuvo lugar en la misma institución una presentación exclusiva dirigida a los profesionales invitados del mundo vino de la mano de los propios bodegueros de las once firmas participantes: La Primilla, Bodegas Doblas, Cooperativa La Aurora, Lagar de los Frailes, Bodegas Robles, Lagar de Casablanca, Lagar Los Raigones, Bodegas San Pablo, Bodegas Maillo, Bodegas El Monte y Bodegas Delgado.

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