La Delegación del Gobierno en Andalucía va a premiar con motivo del 40 aniversario de la Constitución Española a nueve andaluces de la generación del 78 que cumplen 40 años con la Constitución y que han destacado en distintos ámbitos sociales, culturales, deportivos o científicos por su trayectoria en defensa de la solidaridad, la cooperación, la justicia social y la convivencia democrática. Entre los premiados está el chef cordobés Kisko García, con una estrella Michelin por su restaurante Choco.

La vicepresidenta del Gobierno de España, Carmen Calvo Poyato y el delegado del Gobierno en Andalucía, Alfonso Rodríguez Gómez de Celis, presiden el próximo lunes el acto de entrega de los galardonados en la XIV edición de los Premios Plaza de España que concede la Delegación del Gobierno de Andalucía, que anualmente reconocen a personas de la comunidad andaluza que destacan por el cumplimiento, la defensa y la difusión de los valores democráticos recogidos en la Carta Magna.

García es uno de los máximos exponentes de la gastronomía andaluza, cuyo estilo parte de los productos locales y las tradiciones culinarias para llegar a la transgresión técnica y sensorial de hechuras, texturas y acabados. Nació en Córdoba en 1978. Comenzó a tener contacto con los fogones en el bar familiar de sus padres, una taberna que años después y con una amplia mochila de enriquecedoras experiencias, renovó y adaptó a su propio proyecto. En el año 2012 recibió una estrella Michelín, un reconocimiento que ha ido renovando año tras año hasta hoy.