Estas son las cinco hamburguesas cordobesas que aspiran a Mejor Hamburguesa de España

Del 29 de enero al 1 de marzo, un total de 430 establecimientos de toda España competirán en la sexta edición de Best Burger Spain, el campeonato que busca coronar la Mejor Hamburguesa de España 2026.

En esta edición, 59 hamburgueserías de Andalucía se suman al reto con propuestas originales que competirán tanto por el título autonómico como por el reconocimiento nacional. Durante algo más de un mes, los establecimientos participantes pondrán a prueba su creatividad, técnica y sabor para conquistar al público y al jurado del campeonato.

Por parte de Córdoba competirán hamburguesas de Ficus Palma del Río, Nolito's (Puente Genil), Godeo y Godeo 2 (Córdoba) y Kalmachicha Soul Kitchen (Córdoba).

Welcome Back de Nolito's

Está hecha a base de pan brioche artesano, fat smash vaca rubia gallega, queso de tetilla gallego, chutney de bacon, fat bacon caramelizado, salsa Nolito’s y pepinillos encurtidos.

Vintage Soul de Kalmachicha

Lleva 200 gr de picada de entrecot de vaca de Los Pedroches macerado en cerveza 1906 Red Vintage, queso ahumado de Sarria, bacon de torrezno de Soria, cebolla morada , pepinillos encurtidos caseros al Pedro Ximenez, salsa secreta Kalmachicha y Brioche Potato Roll.

La Reina de Ficus Palma del Río

Sus ingredientes son: pan brioche, salsa de foie, taco de cebolla a la plancha, queso tierno cabra y bacon crujiente

Royal Gold de Godeo

Una suntuosa creación con brioche cubierto de oro comestible carne de chuletón madurado 100 días, salsa Emmy, mermelada de bacon, costillar de angus a baja temperatura durante 48 horas aromatizado con bourbon, sour cream ahumada y cecina crujiente.

La sinfonía perfecta de Godeo 2

Lleva brioche artesano de patata, carne madurada de chuleta 100 días, mermelada de cecina ahumada, crema de queso payoyo, mousse trufado de foie de pato y queso parmesano en doble textura.

¿Dónde y cuándo puedes votar tu burger favorita?

Los auténticos protagonistas volverán a ser los consumidores. Del 29 de enero al 1 de marzo, los amantes de las hamburguesas podrán degustar las 430 creaciones participantes y valorarlas según distintos criterios: calidad del pan, de la carne, combinación de ingredientes y sabor global de la propuesta. Como incentivo, quienes participen con su votación entrarán en el sorteo de un Apple Watch, siempre que además sigan las redes sociales oficiales del campeonato en Facebook e Instagram (@campeonatodehamburguesas).

Junto al jurado popular, un equipo de inspectores especializados y profesionales vinculados al mundo de la gastronomía recorrerá España visitando a todos los participantes para probar las hamburguesas y emitir su valoración.

De la suma de las puntuaciones del público y de los inspectores saldrán los finalistas, que se enfrentarán en una cata ciega el 10 de marzo en Madrid, ante un jurado profesional. Tras la deliberación, tendrá lugar la entrega de premios, que se celebrará en El Puerto de El Escondite (Madrid).