Clásico por antonomasia de la repostería navideña, el turrón no sólo mantiene su hegemonía sino que se renueva y sigue ganando adeptos. Sobre todo son muchos quienes cada diciembre buscan lo último en turrones artesanos, gourmet, elaborados con materias primas de alta calidad y su puntito de vanguardia. 

Afortunadamente, en Córdoba capital y en el pueblo de Rute se concentran algunas de las mejores elaboraciones de España. 

En el centro de la capital (Ronda de Tejares, 15) lucen orgullosas las variedades de turrón de La Flor de Levante 1934: chocolate, yema, fruta, duro y blando (con y sin azúcar), de Jijona, a la piedra, terrónico y artesano. Además, venden torta de turrón de Alicante y torta de turrón de chocolate, pan de Cádiz -norma y con piñón- y figuritas de mazapán, entre otras delicatessen. 

Uno de los 'place to be' por antonomasia es Obrador David Ruano (Rafael de la Hoz Arderius, 12). Hasta finales de año elaboran ellos mismos su propio turrón con sabores tan atractivos como: pistacho, nueces, yema, Ferrero, avellana, cacahuete, Kit Kat y Oreo. 

Los empedrados de Obrador David Ruano son uno de los súper ventas del establecimiento

Para quienes no tengan bastante, David Ruano y su equipo también hacen rocas de chocolate negro con arroz inflado; de chocolate con leche y arroz inflado; y chocolate blanco con frutos rojos. Sus empedrados son de chocolate negro con almendras; de chocolate con leche con avellanas; y de chocolate blanco con pistachos. 

Su oferta navideña la completan los coquitos, figuritas de mazapán, bolas de piñón, polvorones y mantecados de chocolate. Sin olvidarnos de los roscones de Reyes, que cada día salen de su horno. 

En Marcelino Pan y Vino no faltan los sabores más clásicos del auténtico turrón de Jijona

Uno de los últimos establecimientos gourmet en sumarse al universo foodie cordobés es Marcelino Pan y Vino, en Claudio Marcelo, 4. Son famosas sus cestas y bandejas, totalmente personalizadas y que Pepa Luna, su propietaria, monta con todo el mimo del mundo. Definitivamente son uno de sus best seller durante todo el año, aunque especialmente en Navidad. 

Tienen una selección de turrones no muy amplia pero en que no faltan los sabores clásicos del auténtico turrón de Jijona, envasado por La Antequerana. 

El local se abastece de referencias llegadas de toda España, priman las procedentes de Córdoba y provincia y de Andalucía en general. Toda una experiencia inmersiva y de asesoría gastronómica de la que disfrutan clientes venidos de todas partes del mundo, por la ubicación de la tienda. 

La primera tienda de La Flor de Rute en Córdoba está ubicada en el número 1 del Bulevar Hernán Ruiz

La escapada más dulce

Por fin La Flor de Rute tiene  tienda en Córdoba y está ubicada  en el número 1 del Bulevar Hernán Ruiz. En los estantes y mostradores, lucen como joyas en sus envoltorios brillantes la gama completa de la casa cordobesa: hasta 32 especialidades para que todos puedan degustar una Navidad a medida.

La Flor de Rute dispone, además, de tres tipos de turrón: duro, blando y almendra con chocolate. Y para quienes lo prefieran en prácticas monodosis, en su tienda online pueden encontrar sus cajas y bolsas de turroncillos. 

Plancha de chocolate con leche y almendras de Galleros Artesanos

Hasta el propio pueblo de Rute (C. Lucena, km. 19) hay que viajar para gozar del dulce universo de Galleros Artesanos. Aparte de su Belén de chocolate, el mayor del mundo, son famosos por sus especialidades, entre las que destacan sus deliciosos turrones y  sus populares planchas. El consumidor tiene disponibles tres variedades: chocolate blanco y nueces; chocolate con leche y almendras; y chocolate negro y almendras. Resulta imprescindible también probar sus rocas surtidas y visitar su Museo Artesanal del Turrón, Mantecado y Mazapán, donde se exponen los procesos de fabricación de antaño y los útiles necesarios para ello. Hay un espacio dedicado a cada especialidad, con especial mención al turrón que tan famosa ha hecho a esta casa.