El Grupo Cabezas Carmona estrena Pepe de la Judería Foods, su nueva marca de productos destinados a la hostelería profesional

El Grupo Cabezas Carmona ha presentado Pepe de la Judería Foods, su nueva marca de productos de quinta gama, con la que da un paso más en la evolución del grupo y amplía su actividad hacia soluciones gastronómicas pensadas específicamente para profesionales de la restauración.

El lanzamiento tuvo lugar el pasado viernes en Hacienda Santa María, el espacio para eventos y celebraciones de Cabezas Carmona, durante un encuentro interno que reunió a los directores de los distintos restaurantes y a los responsables de las diferentes áreas de la empresa.

Impulsado durante años por sus propietarios, Miguel Cabezas y Lola Carmona, el proyecto nace de la experiencia acumulada en cocina y en gestión, con un objetivo claro: trasladar el saber hacer del grupo a formatos que aporten eficiencia, regularidad y rentabilidad al canal horeca.

"Llevamos mucho tiempo observando la dirección que toma nuestro sector y los muchos factores que le afectan. Y esto nos llevó a reflexionar sobre cómo podíamos ayudar a otros hosteleros desde lo que mejor sabemos hacer: cocinar y gestionar restaurantes", explica Miguel Cabezas. "Pepe de la Judería Foods es una respuesta real a las necesidades que nosotros mismos vivimos cada día en nuestros negocios".

Por su parte, Lola Carmona subraya el carácter práctico del proyecto: "No queríamos crear un producto comercial, sino recetas honestas, bien hechas, pensadas para facilitar el trabajo en cocina sin renunciar a la calidad ni a la identidad".

La jornada fue inaugurada por Belén Gallardo, directora general del grupo, quien contextualizó esta nueva línea dentro de la estrategia de crecimiento y diversificación de la compañía. A continuación, Juan Pedro Secaduras, chef ejecutivo, presentó los procesos de cocina y desarrollo de producto; Vicente Ariza, responsable de comunicación y marketing, explicó la construcción y el posicionamiento de la marca; y Alberto Gracia, responsable comercial, detalló las líneas, formatos y principales ventajas competitivas de la propuesta.

Con Pepe de la Judería Foods, el Grupo Cabezas Carmona refuerza su apuesta por la innovación y la diversificación, extendiendo su experiencia más allá de la restauración propia para ofrecer soluciones gastronómicas de calidad al conjunto del sector hostelero.