Bodegas La Aurora suman otro reconocimiento a su bien nutrido palmarés. Recientemente en los Premios Bacchus, que reúnen en Madrid 1.500 vinos participantes y un centenar de catadores, consiguieron la mayor distinción, el Gran Baccchus de Oro.
Bajo la D.O.P. Montilla-Moriles, el vino dulce Pedro Ximénez Amanecer es un vino dulce obtenido a partir de uva soleada de la variedad Pedro Ximénez 100%.
Además tiene una crianza de 10 años en botas de roble americano. Sus características naturales y el esmero que estas bodegas montillanas ponen en su elaboración, han hecho posible que haya sido puntuado con 90 puntos sobre 100 en la prestigiosa Guía Peñín.
Sus creadores lo definen como "un vino dulce cargado de aromas varietales con matices que recuerdan al café, higos secos, chocolate y dátil con un sabor dulce, untuoso, aromático y equilibrado".
No tiene una graduación excesivamente alta (15º) y es perfecto para acompañar meriendas o postres.
También proporciona un maridaje ideal a quesos, dulces o helados. Y por supuesto se puede disfrutar de él solo o con hielo.
Un capricho made in Montilla-Moriles con un precio muy asequible, pues en la tienda online de las propias Bodegas se puede conseguir por poco más de 8 euros.
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