La hostelería cordobesa se une para recaudar fondos para los damnificados por el terremoto de Turquía y Siria
Gastronomía
Lo conseguido con la venta de entradas de los Premios Conviven de Hostecor, donde se premiará a Paco Morales, Kisco García, José María Blanco, José Joaquín Roldán y Francisco Budía, se destinará a la ONG del del cocinero José Andrés

La Asociación Cordobesa de Hostelería y Turismo (Hostecor), patronal del sector hostelero desde 1977, va a reconocer a cinco exponentes del ámbito culinario cordobés, Paco Morales, Kisco García, José María Blanco, José Joaquín Roldán y Francisco Budía en la segunda edición de los Premios Conviven, que se va celebrar el próximo día 20 de febrero en la capital cordobesa.
La cita vuelve a tener carácter beneficio, dado que la integridad de los fondos que se recauden con el precio de sus entradas va a ser destinada a la ayuda humanitaria. En esta ocasión tendrán como destino la ONG del reputado cocinero José Andrés (World Central Kitchen), que los emplearán en ayudar a personas damnificadas por el terremoto de Turquía y Siria.
Esta celebración, que va tener lugar en la Hacienda de Santa María (Carretera de las Ermitas, 101) a partir de las 12:30 horas y que se consolida como la gala culinaria y social más prestigiosa promovida desde el sector hostelero en la provincia, va a contar con un menú de ocho platos para 250 comensales que va a ser elaborado por dieciséis cocineros representativos de la gastronomía de Córdoba y provincia.
En la confección de los menús, que cuenta como elemento protagonista con productos de las denominaciones de origen de la tierra, van a participar Paco López (La Cuchara de San Lorenzo), David Carrillo (Cocina 33), Juan Pedro Sacaduras (Casa Pepe de la Judería), Daniel Ola (Sojo Fusión), Periko Ortega (Recomiendo), Manolo Bordallo (Sociedad de Plateros), Ezequiel Montilla (Alma Ezequiel Montilla), John McElyea (Macsura), Carlos Fernández (Karam Bistró), Paco Villar (Terra Olea), Celia Jiménez (Celia Jiménez Restaurante), José María Blanco (Pettersen & CO- Colonia og fetevarer), Javier Rodríguez (El Churrasco), Adrián Cabello (Regadera), Juanjo Ruiz (La Casa Manolete Bistró) y José Caballero (Bodegas Mezquita).
En la segunda gala de los Galardones Conviven se va hacer entrega también de galardones en las categorías de Establecimiento Popular, a Café Bar Miguelito; Innovación Gastronómica, a Recomiendo; Cocina Tradicional, a la Taberna San Cristóbal; Cocina Creativa, a Regadera; Servicio de Sala, a Garum 2.1; Servicio Distribución, a Merfrucor; Valores Sociales, al Grupo Cabezas Carmona; Mejor embajadora de Córdoba, a Covap; Producto agroalimentario de la tierra, a Pérez Barquero; y Empresa Turística, a City Sightseeing.
Los asociados de Hostecor puede adquirir desde hoy su entrada haciendo reserva en el teléfono 651 818 956 o dirigiéndose a la sede de la asociación (Calle Doctor Jiménez Días s/n en horario de mañana). A partir del próximo día 16, también podrán hacerlo todas las personas interesadas en asistir a la cita hasta completar aforo. El precio es de 35 euros para asociados y de 50 euros para el resto del público.
También te puede interesar