En el norte de la provincia de Córdoba, en un enclave privilegiado, se encuentra el Valle de los Pedroches; un lugar mágico rodeado de un mar de encinas. Se trata de la mayor dehesa continuada del mundo y el enclave perfecto para el origen de los productos más exquisitos y diferenciadores de nuestra gastronomía: los productos de bellota 100% ibéricos Alta Expresión COVAP, que con la llegada de las Navidades lanza al mercado una Colección Luxury única y exclusiva, con un elegante diseño. 

¿Y si la historia no fuera como nos la han contado?  No eran Magos, sino Sabios. Y su viaje no partió de Oriente, sino de un lugar mucho más cercano: Tartessos, al sur de la Península Ibérica, en el Valle de los Pedroches. La búsqueda del Camino a la Verdad, simbolizada por una estrella de ocho puntas, y el regreso a casa de estos Sabios para contar lo acontecido siguiendo a la estrella polar, perteneciente a la constelación de la Osa Menor o del Jamón, es la base de la leyenda que inspira el diseño de esta nueva edición limitada y de lujo de Alta Expresión COVAP.

La colección está inspirada la leyenda que rodea a las estrellas y al cielo de las noches invernales de la dehesa del Valle de los Pedroches

Con un packaging elegante y distinguido, acorde con las celebraciones navideñas y la imagen de la marca, Luxury Collection 2022 está diseñada basándose en el cielo estrellado de las noches de la dehesa; un cielo lleno de constelaciones y donde destaca la estrella de ocho puntas que llevó a los Sabios en su Camino hacia una Leyenda.

La colección consta de cinco lotes de productos de bellota 100% ibéricos. 

La más preciada joya de Luxury Collection 2022 es el jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión de Los Pedroches Añada 2018. Tan solo 300 piezas, especialmente seleccionadas por los maestros jamoneros de COVAP, curadas lentamente durante más de 50 meses en sus bodegas naturales y con el aval de la Denominación de Origen los Pedroches, componen este pack por excelencia. Este lote se completa con un cuchillo jamonero profesional (de acero alemán templado en hielo y mango con diseño exclusivo) y una botella de Malabrigo 2018, uno de los vinos de alta gama de la bodega Cepa 21, situada entre las más prestigiosas e innovadoras de la D.O. Ribera del Duero. 

La más preciada joya de Luxury Collection 2022 es el jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión de Los Pedroches Añada 2018, del que tan sólo hay 300 piezas

Cuarteto gourmet

Además, Luxury Collection 2022 edición limitada, está integrada por los siguientes packs:

El primero de ellos es Lote Luxury AX Nº1, Selección loncheado a cuchillo de alta expresión Covap Este lote de degustación contiene un total de cinco sobres de 70 g cada uno de jamón, paleta y lomo de bellota 100% ibéricos loncheados a cuchillo, y salchichón y chorizo de bellota ibéricos.

El número 2, por su parte, es de lomo de bellota 100% ibérico, salchichón y chorizo de bellota ibéricos Alta Expresión Covap. Consta de medio lomo de bellota 100 % ibérico, un salchichón de bellota ibérico,  un chorizo de bellota Ibérico de 450 g. (aprox) y un mantel individual de algodón bordado en hilo de seda de plata. 

Por su parte, el lote número 3 es de lomo de bellota 100% ibérico y presa de bellota ibérica Alta Expresión Covap. Incluye medio lomo de bellota 100% Ibérico (450 g. aprox) y dos piezas de caña de presa de bellota Ibérica (350 g. aprox cada una) una con pimentón y otra sin pimentón.

El último es un estuche con 18 sobres de 70 gramos de jamón de bellota 100% ibérico AX COVAP loncheado a cuchillo, pensado para todos aquellos que buscan la máxima comodidad estas navidades sin renunciar a todo el sabor de este producto.