Azuel, una recoleta pedanía de Cardeña, se convertirá el sábado 11 de febrero en el paraíso de la morcilla. Desde bien temprano dará comienzo la programación en torno a la V Fiesta de la Morcilla Azueleña. 

A las 10:00 horas está previsto que arranque la Ruta senderista guiada por el camino del Juncal.

Será en torno al mediodía cuando tenga lugar la Inauguración Oficial de la V Fiesta de la Morcilla Azueleña y se haga público el Reconocimiento a la Morcillera Mayor en el escenario junto a Los Bancos.

A partir de las 12:30 estarán abiertas varias exposiciones:

Azuel en flor, de Miguel Cachinero se podrá ver en Sala Expositiva El Dorado. Mientras que Linces, del mismo autor, ocupará La zahúrda de El Tejar.Fotografía antigua: Días señalados. Una mirada festiva a Azuel estará ubicada en El Molino.

Desde esa misma hora, locales y visitantes podrán acceder al Mercado Morcillero, con puestos de morcilla azueleña, dulces y licores caseros, cacharrería morcillera y otros productos gastronómicos y de artesanía. 

Lo que más llama la atención año tras año es la destreza con la que los vecinos elaboran el embutido a la antigua usanza

Cumpliendo la tradición, habrá degustación de morcilla asada y otras tapas de la gastronomía local en la zona matancera y de los bares.

El ritmo llegará de manos de la batucada Tu bombo me suena, que precederá a la representación teatral Vecina, ¿no tendrá un cacho de morcilla. Poco después subirá al escenario el grupo musical Flor de Luna. 

La morcilla azueleña es fuente de inspiración de las expresiones artísticas más variadas

La idiosincrasia de la zona tomará forma en las representaciones La exaltación de la morcilla y Serranillas morcilleras, a cargo del Grupo de Teatro de Azuel. Y la música de Flor de Luna volverá a sonar desde el escenario.

Además, durante todo el día Bar Ruiz y el Bar junto al Molino ofrecerán tapas morcilleras y propias de la gastronomía local a precios populares.