Arroz frito tres delicias y salmorejo, los platos preferidos de los cordobeses que piden comida a domicilio

La falta de tiempo en la vida frenética que llevamos, el cambio en las costumbres y el ocio o la falta de habilidades culinarias son determinantes para que cada día se pida más comida a domicilio. Y Córdoba no es una excepción.

A punto de terminar el año, el Informe del Gastrómetro Just Eat 2022 recoge las tendencias que se imponen en el sector del delivery español.

Así pues, apunta a que los días en que más se recurre a este servicio son los fines de semana, los festivos y ocasiones especiales como Halloween, San Valentín o el Día de Año Nuevo.

¿Las razones principales por las que pedimos? No nos apetece cocinar (24%), por darnos un capricho (19%) o para desconectar de un día estresante (13%).

Y las ocasiones perfectas para disfrutar de un delivery son: mientras vemos nuestra serie o película preferida en la televisión (28%), en ocasiones donde socializar con amigos o familia es importante (25%) o en el trabajo (12%).

El informe también divide sus resultados por provincias. En el caso de Córdoba resulta que el tipo de cocina que más piden los cordobeses es la oriental, con el arroz frito tres delicias a la cabeza de sus platos favoritos. Sin embargo, es una elaboración tan autóctona como el salmorejo por la que más se decantan cuando el pedido incluye cocina española.

Por otra parte, se apunta al tipo de cocina y los platos en tendencia, es decir, los que progresivamente van ganando adeptos en Córdoba. La mexicana gana por goleada, y el flamenquín casero y el pollo al ajillo con patatas van camino de convertirse en los reyes de la mesa en los meses venideros.

Retrato robot de la comida a domicilio

Las provincias donde más comida se pide son Madrid, A Coruña, Sevilla, Málaga y Pontevedra.

Los usuarios tienen entre 35 y 55 años (52%) frente al 37% de entre 18 y 34 años. Además, los hombres superan por poco a las mujeres, un 52% frente al 48% de ellas.

¿Y qué hay de sus gustos? El 47% de los españoles que piden a domicilio son aficionados al fútbol y el 34% a los videojuegos. Además, el 59% son padres.

Los tipos de cocina más pedidos y sus platos estrella son: la cocina americana con la hamburguesa de ternera; cocina italiana junto a la pizza barbacoa; cocina oriental con arroz tres delicias; cocina japonesa y yakisoba; y por último, la cocina española con la reina, la tortilla de patatas.

Entre los tipos de cocina que han ganado popularidad en este 2022 destacan la cocina argentina, con un incremento del +150%; la alta cocina (+148); heladería (+111%), cocina tex-mex (+96) y de nuevo el desayuno con un +91%.

El plato estrella de la gastronomía española en lo referido a la comida a domicilio es la tortilla de patatas. Además, según datos de IPSOS para Just Eat, en el eterno debate sobre cómo prefieren los españoles esta comida, un 73% se decanta por su versión con cebolla y, a ser posible, poco hecha (43%).

Tras la tortilla de patatas en sus diferentes versiones, otros clásicos de la cocina española también acaparan la mayoría de pedidos a domicilio y, de hecho, no dejan de crecer año tras año, como la ensaladilla rusa, el bocadillo de calamares o las croquetas