El pueblo de Córdoba perfecto para descubrir setas en otoño: tiene el único jardín micológico de España

En pleno Parque Natural y Geoparque Mundial de la Sierras Subbéticas, en la provincia de Córdoba, hay un espacio único en España que durante los meses del otoño ofrece su mejor rostro. Se trata del jardín micológico La Trufa, centrado en el mundo de las setas y que del 20 de noviembre al 14 de diciembre ofrece un programa especial de actividades, Priego Micológico, que incluye charlas, talleres, exposiciones pictóricas, rutas guiadas, salidas fotográficas y degustaciones gastronómicas elaboradas con setas en bares y restaurantes locales.

El jardín se encuentra en la aldea de Zagrilla, en el municipio de Priego de Córdoba, y debe su nombre a un hongo frecuente en la zona: la trufa de verano, una especie parecida a la trufa negra que suele encontrarse en encinares adehesados, con menor cobertura de vegetación que en los que se encuentra la trufa negra y adaptada a un rango mayor de temperatura y menos precipitaciones. Durante el otoño, no obstante, ofrece su mejor rostro, cuando afloran todas las especies de la temporada.

Durante el recorrido por los senderos, el visitante puede conocer parte de la flora, vegetación y hongos a nivel regional, estando representadas desde especies de flora amenazadas a especies comunes de las principales formaciones vegetales de Andalucía, pasando por otras asociadas a cultivos como el del castañar o avellanar. También encuentra una representación de setas como el champiñon, pie azul, oreja de judas, la barbuda y diferentes boletus, entre otras especies de setas silvestres andaluzas, que dan muestra de la asociaciones simbióticas entre plantas y hongos y los modos de vida de hongos saprófitos y parásitos.

La visita al jardín se complementa con un recorrido a traves de dos salas de interpretación y una galería, en las que se dan a conocer los modos de vida de los hongos, su importancia en el equilibrio de los ecosistemas y las relaciones entre los hongos y las personas a lo largo de la historia, así como las bases para el estudio de sus características, consejos básicos para buenas prácticas de recolección y diversas curiosidades sobre este reino, que no dejaran indiferente al visitante.

Las actividades de 'Priego Micológico'

La XV edición de Priego Micológico se celebra del 20 de noviembre al 14 de diciembre, con un amplio programa de actividades gratuitas que incluye charlas, talleres, exposiciones pictóricas, rutas guiadas, salidas fotográficas y degustaciones gastronómicas elaboradas con setas en bares y restaurantes locales. Asimismo, durante estas semanas se amplían los días y horarios de apertura del jardín micológico y se invita especialmente a los visitantes a recorrer el sendero micológico Enrique Triano, con salida desde el Centro de Visitantes de Santa Rita.

Como novedades de esta edición, se incorporan la proyección de dos documentales sobre hongos en el auditorio del jardín y una salida fotográfica temática para capturar la belleza del reino fungi. También se volverá a emitir el vídeo divulgativo estrenado en la pasada edición, con el objetivo de seguir promoviendo el conocimiento y respeto por el patrimonio natural andaluz.

"Andalucía es uno de los territorios con mayor riqueza fúngica de Europa"

El delegado de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Rafael Martínez, ha destacado que “Andalucía es uno de los territorios con mayor riqueza y diversidad fúngica de Europa, motivo por el que el jardín micológico La Trufa está ubicado en la aldea prieguense de Zagrilla”. Este equipamiento, integrado en la Red Andaluza de Jardines Botánicos y Micológicos en Espacios Naturales, "es el único dedicado a las setas y trufas en toda España, y constituye una apuesta decidida por la conservación de la biodiversidad, la educación ambiental y el impulso del micoturismo".

Las inscripciones para las actividades pueden realizarse de manera presencial en la Oficina de Turismo de Priego de Córdoba o a través de los formularios disponibles en el cartel y programa oficial del evento. Excepto la degustación del menú micológico, todas las actividades son gratuitas.

El alcalde de Priego de Córdoba, Juan Ramón Valdivia, ha explicado que Priego Micológico se celebra en “pleno corazón de las Sierras Subbéticas y en este lugar privilegiado existe una importante afición por el mundo de las setas”. Además de las exposiciones pictóricas, el alcalde ha destacado la realización de obras en vivo en el Jardín Micológico, en colaboración con la asociación de pintores Adolo Lozano Sidro.