Zuheros prepara ya su Fiesta del Queso: fechas, degustaciones y participantes

Zuheros ultima ya los detalles la Fiesta del Queso Villa y Señorío de Zuheros, una cita que alcanza este año su XXII y que se celebrará del 18 al 21 de septiembre. Durante los días de celebración, esta pequeña localidad de la Subbética multiplica su población, ya que de los 600 habitantes con que cuenta, durante la Fiesta del Queso alcanza las 15.000 visitas a una de las citas más importantes del sector quesero artesano a nivel nacional.

Más de una veintena de expositores de toda España se darán cita en esta muestra, que mantiene la organización de otros años, ya que habrá degustaciones, venta directa y actividades culturales.

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba, Félix Romero, ha sido el cargado de presentar, junto al alcalde de Zuheros Juan Manuel Poyato, y el gerente de Los Balanchares, Juan de Dios Serrano, el cartel de esta muestra que volverá a tener como escenario los alrededores del Castillo-Palacio de la localidad.

Romero ha recordado que serán 23 las queserías procedentes de varias comunidades autónomas, entre las que hay que destacar las seis queserías cordobesas, de las que tres son de la zona norte, una de la campiña y dos de la Subbética, entre ellas la quesería Los Balanchares de Zuheros, que "es junto con el Ayuntamiento, una de la impulsoras de esta feria que ya se ha consolidado como un referente a nivel nacional".

Romero ha hecho referencia al “apoyo de la Diputacióna esta cita, a través del marco que supone el gran proyecto de ‘Sabor a Córdoba’ con el que queremos dar un impulso a la importante industria agroalimentaria de nuestra provincia, que es una de las más destacadas de Andalucía”.

A lo largo de estos días, ha continuado, "los visitantes podrán degustar los quesos más representativos y originales de todo el territorio nacional, además de participar en las catas de vino ecológico de Montilla".

“No podemos olvidar la importancia de esta iniciativa de cara al impulso de la economía local y comarcal, así como a la promoción turística de un enclave único como es Zuheros, que durante los días de celebración de esta feria se convierte en un magnífico escaparate para su producto estrella”, ha añadido.

El delegado de Promoción de la Diputación ha insistido también en que la feria "posibilita la valorización de las producciones de queso artesanal; así como el interés del sector caprino en nuestra provincia y el fomento del consumo de quesos artesanales; además, claro está, de las empresas locales de Zuheros y su comarca".