Concluye el primer programa de ganadería de leche del Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario

Córdoba/La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap), ha coordinado junto a la Universidad de Córdoba (UCO) y la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno un programa universitario pionero de ganadería organizado por el Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario (CUDA) y en el que se han formado 14 ganaderos de vacuno de leche.

El curso, que ha concluido este jueves con la entrega de los diplomas a los participantes, comenzó el pasado octubre y el plan de estudios se ha realizado bajo el sistema de microcredenciales, una nueva modalidad homologada en la Unión Europea e implantada por la Universidad de Córdoba este año académico.

La dirección del curso ha corrido a cargo del responsable del CUDA, Alfonso Carbonero, quien ha estado apoyado por Antonio Herruzo, coordinador de gestión de Talento de Covap, y de Raquel Santos, directora de la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno. La docencia se ha completado gracias a la participación 40 personas entre profesores de la UCO y personal de Covap y de la Fundación.

La formación se ha desarrollado en dos bloques: uno transversal, aplicable en cualquier tipo de ganadería, y otro específico y centrado en el vacuno de leche. Mientras que el primero de los bloques ha abordado temas como la gestión de los recursos humanos y las relaciones laborales, la aplicación de las nuevas tecnologías y la digitalización o los conocimientos en finanzas básicas; el segundo se ha centrado en las peculiaridades del manejo y la producción del vacuno de leche, su alimentación, las medidas sanitarias, la calidad de las producciones, la actualización de instalaciones y equipos y la gestión medioambiental y la sostenibilidad.

El presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, y el rector de la UCO, Manuel Torralbo, han sido los encargados de entregar los diplomas y han destacado la importancia de este tipo de formaciones para los ganaderos. En el acto también han estado presentes el director general de Covap, Antonio Carmona, y el director del CUDA, Alfonso Carbonero.

Ricardo Delgado Vizcaíno ha recalcado que “la formación es clave para afrontar los desafíos del presente y del futuro en un sector cada vez más profesionalizado y en el que existe una creciente exigencia de producir con una mayor eficiencia y una mayor calidad”.

En su intervención, ha agradecido a la Universidad y el Centro Universitario de Desarrollo Agroalimentario la creación de esta formación universitaria porque “contribuye a situar a los ganaderos de vacuno de leche de la Cooperativa a la vanguardia del conocimiento y supone una importante simbiosis entre el conocimiento universitario y la experiencia de nuestros socios”.

Por su parte, el rector de la UCO ha señalado que “esta primera promoción encarna a la perfección el espíritu con el que fueron concebidos los Centros Universitarios de Desarrollo: acercar la formación universitaria de calidad al territorio, en diálogo directo con sus actores sociales y económicos”.

Torralbo ha subrayado que “esta colaboración con la Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno y con Covap, clave en el modelo del centro de Pozoblanco, demuestra que la universidad genera impacto real cuando se alía con quienes conocen el terreno y comparten el compromiso con el desarrollo sostenible”. Para el rector, este programa “no solo refuerza el vínculo entre la universidad y el sector agroganadero, sino que abre un camino ilusionante para seguir diseñando, desde la UCO, propuestas formativas adaptadas a los retos del sector”.