Subbética

El Campeonato Nacional de Catadores de aceite de oliva se celebrará en Priego en marzo

  • El certamen, por equipos, pretende fomentar la excelencia en la evaluación del oro líquido virgen extra

Participantes en el Campeonato de Catadores de aceite de oliva por equipos Participantes en el Campeonato de Catadores de aceite de oliva por equipos

Participantes en el Campeonato de Catadores de aceite de oliva por equipos / Laura Serrano

La Asociación para el Control de la Calidad y Promoción de los Aceites de la Comarca de Priego de Córdoba (Asccal) y la Organización Extra Virgin Olive Oil International Savantes, organizan la tercera edición del Campeonato Nacional de Catadores por Equipos.

Un campeonato que tiene como objetivo reunir a participantes de toda la geografía nacional con el fin de fomentar la excelencia en la evaluación y reconocimiento de los aceites de oliva vírgenes extra elaborados en las regiones productoras del mundo.

El campeonato se desarrollará en la sede de la Denominación de Origen Priego de Córdoba durante el sábado 30 de marzo, ampliable al viernes 29 en caso de que se reciban un número elevado de inscripciones.

Los participantes serán equipos integrados por tres personas que realizarán pruebas tanto individuales (clasificación por intensidad del defecto de rancio, de intensidad de frutado, detección de defectos, triangulares, identificación de variedades) como pruebas en equipo centradas en la identificación de las muestras monovarietales que incluirán variedades de diferentes regiones y países.

El Comité Organizador del Campeonato estará compuesto por Francisca García, secretaria general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, Rafael Muela Rodríguez, asociado Savantes, Simon Field, fundador y director de International Extra Virgin Olive Oil Savantes. El Comité será el responsable de supervisar el Campeonato y de resolver todas aquellas cuestiones, recursos o apelaciones que puedan surgir.

Además, para asegurar un alto nivel de integridad en los aspectos técnicos del Campeonato, se ha designado un comité técnico multidisciplinar compuesto por grandes profesionales cuyos nombres se irán desvelando en las próximas semanas.

El equipo que resulte ganador con la mayor puntuación conseguida, será declarado Equipo de Catadores Campeón de España 2019.

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