La cocina fusión peruana, más cerca de lo que esperabas

La Cuadra de Salvador, el reconocido steakhouse con cocina fusión peruana, inauguró su primer restaurante en Madrid en febrero del presente año en el barrio de Las Cortes. Su propuesta fusiona cortes premium de carne como Black Angus y wagyu japonés A5 con los sabores tradicionales peruanos, como los anticuchos de Salvador y el lomo saltado.

El establecimiento ofrece una cocina vista y una espectacular barra de coctelería de autor con destilados peruanos como el pisco. Con una bodega de más de 150 referencias, el restaurante se posiciona como un referente para los amantes de la carne y la gastronomía peruana en la capital de España.