No habrá peroles en Los Villares por San Rafael, quebrando así una de las tradiciones de la Córdoba otoñal. De esta forma, y como ya ocurriera en el lejano 2005 y en el más reciente 2017, los cordobeses que quieran echar el domingo 24 de octubre -encima cae en domingo- en el campo, respirando naturaleza, tendrán que tirar del cada vez más clásico tupper para recobrar energías. Porque barbacoas y fuego estarán prohibidas.

Así lo ha determinado este jueves 14 de octubre la Junta de Andalucía, en boca de la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, que ha anunciado la ampliación del período de alto riesgo de incendios forestales en Andalucía hasta el 31 de octubre; es decir, 16 días más del plazo establecido tradicionalmente (desde el 1 de junio al 15 de octubre).

Esta medida responde a las altas temperaturas registradas en los últimos días, en muchas ocasiones y zonas, entre ellas Córdoba, mantenidas por encima de los 30 grados; y las bajas precipitaciones acumuladas durante el verano, circunstancias que impiden que se reduzca el peligro de incendios en zonas forestales en la medida en que suele ocurrir a mediados de octubre.

Esta medida acaba con la posibilidad de que haya peroles en Córdoba. Al menos, los tradicionales con fuego, leña, parrilla, barbacoa... y el tradicional arroz de cuchará y paso atrás en el campo. El que quiera mantener la costumbre gastronómica tendrá que hacerlo en casa, en una cochera... o esperar algún movimiento por parte del Ayuntamiento, que en otras ocasiones habilitó la zona de El Arenal, que ya acoge barbacoas en las noches de verano. Si no, siempre quedará volver al clásico de los tupper con comida fría y tirarse al campo para, después de una ruta de senderismo, degustar las viandas.

Una y otra opción ya se tuvieron que vivir, de manera igualmente forzosa y por idénticos motivos -la falta de lluvias y las altas temperaturas- en 2005 y en 2017. Y en ambas, los cordobeses se las ingeniaron para hacer de San Rafael la fecha especial que siempre es. Y este 24 de octubre, domingo, no será menos, sobre todo tras la obligada suspensión de hace un año por la pandemia del covid. Seguro. Aunque tenga que ser sin el tradicional perol en Los Villares.

La Guardia Civil y guardas forestales controlan la entrada a Los Villares, el pasado 2020.

Clara defensa de la labor del Infoca

En respuesta a una pregunta parlamentaria, Crespo ha puesto en valor que el actual Ejecutivo autonómico tiene una “sensibilidad medioambiental que Gobiernos anteriores pregonaban pero no cumplían con hechos”. “Sin embargo, el actual Gobierno andaluz está cumpliendo y seguirá cumpliendo en los presupuestos con el Infoca” porque, como ha recalado, ahora la Junta de Andalucía “es Infoca”.

La responsable de Desarrollo Sostenible ha recordado que, en menos de tres años, su departamento ha puesto al servicio de los interesados tres Ofertas Públicas de Empleo (OPE) relativas al dispositivo de extinción de incendios que, en global, alcanzan las 437 plazas. Esta cantidad de puestos de trabajos ofertados contrasta, como ha apuntado Crespo, con la actuación del Ejecutivo autonómico anterior, que convocó únicamente 50 plazas en cuatro años.

“Hemos llevado la OPE hasta el 110%”, ha recalcado la consejera, quien ha apuntado que el Gobierno de Juanma Moreno persigue “rejuvenecer el Infoca” poniendo en marcha “todo lo que está en nuestras manos para que su plantilla tenga la estabilidad necesaria”. “En la medida de nuestras posibilidades, estamos mejorando las condiciones laborales de muchos trabajadores de este importante dispositivo”, ha afirmado Carmen Crespo en relación a que la Junta “está sacando todas las plazas que permite la ley”.

En cuanto al proceso de elaboración de las ofertas públicas de empleo, Crespo ha apuntado que se realizan en contacto con los representantes de los propios trabajadores, ya que se están manteniendo reuniones con los sindicatos para buscar el mayor consenso posible.

Por otro lado, la responsable de Desarrollo Sostenible se ha referido a otras iniciativas puestas en marcha por la Consejería para apoyar a este dispositivo como, por ejemplo, la mejora de medios terrestres y aéreos. Asimismo, ha resaltado también el incremento del 4,5% del presupuesto del Infoca que ha llevado a cabo la actual Junta de Andalucía y que contrasta con el descenso del 3% aplicado por el Ejecutivo anterior.