El paraguayo Aldo Cabrera acaba de estrenar proyecto en la calle Morería, 3, de Córdoba, a un paso de la Plaza de Tendillas ¿Su nombre? Sr. Perrito. El concepto supera, y con mucho, la idea de hot dog de autor y el local resulta moderno a la par que acogedor, muy en la línea del streetfood más cosmopolita.
Su carta incluye siete tipos de perritos diferentes. El cliente puede acompañar su elección con palomitas. También hay toppings disponibles, ya sean clásicos como el pico de gallo fresco, los jalapeños o las patatas paja, o bien gourmet, como torreznos, pesto casero, o pulled pork, entre otros.
Y para coronar el hot dog, el cliente tiene la posibilidad de optar por el ketchup o mostaza de la casa, mayonesa de ajo suave, salsa barbacoa, mayonesa trufada o tabasco.
1/17Señor Perrito abre sus puertas en el centro de Córdoba/Luis Navarro
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