Del 21 al 24 de septiembre Zuheros se erigirá como epicentro quesero del país. Más de 40 variedades de elaboración artesanal y procedentes de casi toda España se darán cita en la vigésima edición de la Fiesta del Queso de Zuheros.  

Este año se espera una afluencia al evento, organizado por Quesos Los Balanchares, de unas 12.000 personas, con lo que, además, el evento se convierte en un motor económico y de dinamización turística para el pueblo. 

Durante la inauguración de la Feria, el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación de Córdoba, Félix Romero, ha insistido en que "esta feria intenta representar, cada año, el rico patrimonio quesero que hay en nuestro país, congregando a distintas denominaciones de origen, como Cabrales, Manchego, Tetilla, Arzua, Picón, Torta del Casar, La Serena, Mahón y otros muchos que se han ido ganando una posición destacada".

Quesos de cabra, de oveja, frescos semicurados, pasta prensada, con leche de vaca y multitud de recetas y formas de elaborar diferentes que en muchos casos representan a un territorio, su ganadería y las formas de hacer y vivir en los pueblos y en los distintos espacios naturales de los que procede la mayoría.

Así mismo habrá una amplia representación de las principales denominaciones de origen de queso que hay en Europa, tales como Emmental Suizo, Gouda Holandés, Parmesano Italiano, Provolone italiano, etc

Como cada año, la organización dispondrá de un servicio de autobuses que acercará al visitante desde las distintas zonas de aparcamiento.

Hoy la jornada arrancará a las 11:00 con desayuno y taller de elaboración artesanal de queso para niños. En el Paseo de la Constitución (Recinto de la Fiesta del Queso). 

El sábado a las 10.00 dará comienzo el Taller de elaboración artesanal de queso. La cita es en Quesería Los Balanchares (junto al cruce de Ctra. Baena)

A las 12.30, allí mismo se celebrará una cata de quesos dirigida. 

La clausura está prevista para el domingo 24 de septiembre a las 15:30. 

La participación en los talleres y catas es gratuita previa reserva en el teléfono  957 69 47 14 hasta agotar plazas.

Escapada al paraíso

Los afortunados que durante este fin de semana visiten esta encantadora localidad de la Subbética deben saber que se encuentran en el único municipio cordobés que está en la lista de los Pueblos Más Bonitos de España.

"Zuheros es uno de esos pueblos que han sabido mantener el encanto de otra época a través del tiempo. Sus calles son estrechas y sinuosas, con multitud de placitas y rincones llenos de sabor tradicional".  Además, "nos brinda multitud de opciones para disfrutar disfrutar de el patrimonio cultural, natural y etnográfico, todo ello en un entorno único y excepcional que no deja indiferente; un paraíso vivo", anima la organización a descubrir.

Así mismo, "paseando por el laberinto de cuestas y adarves que conforma sus calles descubrimos el Castillo de Zuheros, que ocupa una espectacular posición sobre un enorme risco; y la Iglesia de los Remedios, construida al parecer sobre la antigua mezquita de la villa".

Paradas obligatorias resultan también el municipio cordobés la Cueva de los Murciélagos, el Ecomuseo (Centro de Interpretación de la Cueva) y el Museo Arqueológico de la localidad, "donde se recogen hallazgos relacionados con la Cueva de los Murciélagos y otros yacimientos vecinos".

También merece la pena visitar el Museo de Costumbres y Artes Populares Juan Fernández Cruz con un buen número de objetos que encarnan el modo de vida de los vecinos del pueblo.

Y la Casa Museo-Estudio del pintor Francisco Poyato alberga en su interior obras fundamentalmente surrealistas (dibujos, pintura y escultura principalmente).

Los amantes del turismo de naturaleza no tienen más que pasear por los alrededores de Zuheros, seguir los senderos del Río Bailón o enfilar la Vía Verde de la Subbética.