La localidad de Espejo, famosa por sus embutidos artesanales, ultima los preparativos para su gran fiesta gastronómica, la XX Matanza Tradicional del Cerdo y XIX Fiesta de la Tapa y del Chorizo. La cita con los manjares derivados de la ganadería porcina tendrá lugar durante los días 27, 28 y 29 de octubre. 

El evento pone en valor su rica tradición gastronómica y cultural. Tres días para sumergirse en un mundo de sabores auténticos, procesos artesanales y la calidez del pueblo. 

Así pues, los asistentes presenciarán en vivo y en directo el proceso de elaboración de embutidos, donde podrán conocer de cerca cómo se hacen sus famosos chorizos. Además habrá degustaciones para que tengan la oportunidad de saborear los embutidos Y, por supuesto, habrá una amplia muestra de productos locales, donde descubrir y apoyar a los talentosos productores locales que hacen que Espejo sea especial. El programa incluye talleres culinarios, bocadillo solidario, espectáculos, feria de muestras, ¡y muchos más!

Pero todo no va a ser comer. Con motivo del evento gastronómico el consistorio ofrece a locales y turistas visitas guiadas por los lugares y rincones más emblemáticos del pueblo. Una oportunidad única para dejarse envolver por cultura y belleza de uno de los ejes históricos de la campiña cordobesa. 

Los asistentes tendrán la posibilidad de visitar el Museo de Robert Capa, la Casa del Agua, la Iglesia de San Bartolomé, calles que albergan casas señoriales y unos miradores con unas vistas únicas del pueblo y sus inmediaciones. 

El día 28 de octubre habrá dos turnos de visita, cuya inscripción es gratuita: a las 10:00 y a las 17:00. Sea una u otra la opción escogida, hay que inscribirse previamente por correo electrónico (turismo@espejo.es) o mediante llamada telefónica (957 94 44 62).

Mientras que el día 29 sólo habrá una, en horario de mañana (10:30). Y la inscripción habrá de hacerse a través del Club Patrimonio de Diputación Provincial de Córdoba. 

Nueva oportunidad

Turismo de Espejo ha anunciado también a través de sus redes sociales que las visitas guiadas se repetirán durante los sábados 4 y 11 de noviembre. Arrancarán a las 10:00 en la Oficina de Turismo (Plaza de la Constitución). La duración aproximada del recorrido es de dos horas y media. La forma de inscripción será la misma. 

¡Eso sí ! Para realizar la visita, los grupos deben ser de mínimo 10 perdonas. En caso de que no se alcanzase este número de participantes, la visita podría ser cancelada.

Los participantes verán la majestuosa Parroquia de San Bartolomé, el Museo de Robert Capa y su impresionante mirador, la histórica Casa de las Aguas, los encantadores alrededores del Castillo Ducal y la hermosa Capilla de San Miguel, entre otros destinos. Además, se visitará una industria cárnica local donde el público podrá probar muestras de embutido tradicional de Espejo. 

¡Eso sí! Para realizar la visita, los grupos deben ser de mínimo 10 perdonas. En caso de que no se alcanzase este número de participantes, la visita podría ser cancelada.