Comienza la XXV Ruta Gastronómica del Atún de Conil

Hasta el próximo día 6 de junio la localidad gaditana de Conil celebrará su XXV Ruta Gastronómica del Atún de Almadraba. Se trata de una deliciosa iniciativa del Patronato Municipal de Turismo y de los restaurantes del pueblo para dar a conocer en profundidad al 'Pata Negra del Mar'.

Más de una treintena de establecimientos mostrarán su gran oferta culinaria a través de más de 100 formas diferente de cocinarlo. Este pescado de alto nivel nutritivo se captura frente a las costas gaditanas con el milenario, a la par que sostenible, arte de pesca de la almadraba.

El evento gastronómico daba comienzo el 6 de mayo con la actividad del ronqueo en el Patio de la Chanca y la posterior degustación de las diferentes piezas extraídas.

No obstante, queda aún toda una agenda de actividades de la cual disfrutar. De hecho, el viernes 13 de mayo está previsto que se celebre el espectáculo flamenco de cante y baile 'Almadraba', en la Torre de Guzmán y la entrada es gratuita.

También habrá una ruta teatralizada de la almadrabera por Conil durante los día 7, 14, 21 y 28 de mayo, que sale de la Oficina de Turismo. Igualmente es gratuita pero la inscripción ha de ser previa.

Quienes estén interesados en saber más del entorno atunero podrán acudir a la Exposición permanente en el Centro de Interpretación del mar, el atún y las almadrabas (Nave de Pertrechos y la Nave de la Sal).

Además, tienen la posibilidad de acceder a Exposición permanente de fotografía 'Garum', de Antonio González Caro, ubicada en La Chanca. Una muestra fotográfica personalísima e intimista hecha en 'La Almadraba' y que materializa el espíritu de este antiquísimo arte de pesca, así como la esencia de la faena de sus pescadores.

La que sí es itinerante es la exposición fotográfica 'La Almadraba, el oficio', a in de la Organización de Productores de Almadraba 51. Estará ubicada en la Plaza de Santa Catalina del 23 de mayo al 4 de junio.

Esta edición de la Ruta incluye sorteos semanales de lotes de productos de los distintos patrocinadores, como Petaca Chico, Gadira, Cruzcampo y Gonzalo Byass.

Incluso los amantes de los deportes acuáticos podrán conocer el entorno del atún de almadraba en excursiones de paddle surf que salen de los alrededores del Muelle de Conil y ofrecen varias rutas en función de las condiciones meteorológicas.