Tribuna Económica
El exceso de regulación asfixia a las pymes
Cerrado un restaurante chino que servía palomas callejeras como pato en Madrid
En el cuarto de basuras había un contenedor de plástico abierto con 100 litros de grasa y una vitrina refrigeradora con berberechos, dátiles, holoturias o pepinos de mar.
Cierran un restaurante chino en Madrid que servía palomas callejeras como pato laqueado
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Las palomas que se servían como pato en el restaurante chino clausurado en Madrid.
/ M. G.
La Policía Municipal de Madrid ha clausurado un restaurante chino que incumplía los controles sanitarios y en el que se servían palomas muertas de la calle como si fueran pato. En la cocina hallaron ocho congeladores con carnes y pescados sin etiquetado, trazabilidad ni fecha de control, como tampoco termómetros para determinar la temperatur, cucarachas correteando por la cocina y trampas para ratas en el suelo.
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