Montilla celebra una jornada gastronómica para impulsar el comercio local en la plaza de abastos

La Plaza de Abastos de Montilla acogerá este sábado, 18 de octubre, la primera Jornada Gastronómica, una actividad organizada para dinamizar el comercio local y promover el consumo de proximidad a través de la cocina en directo y la degustación de productos de la propia plaza.

“El objetivo es reforzar el tejido comercial de Montilla y poner en valor el producto de cercanía”, ha destacado el delegado de Desarrollo Económico y Comercio, Valeriano Rosales, quien ha subrayado la buena sintonía entre Ayuntamiento y comerciantes. “A veces las iniciativas parten del Consistorio y otras surgen desde la propia plaza, pero lo importante es ir de la mano y seguir generando vida en este espacio”, ha apuntado.

A partir de las 10:30, la reconocida chef Eva Millán, finalista del concurso televisivo MasterChef, elaborará en directo varias recetas con productos aportados por los once puestos participantes -incluidos dos bares-. El menú incluirá dos potajes, uno tradicional y otro de langostinos, además de postres como gachas y un revuelto de setas.

“Queremos ofrecer una experiencia diferente hecha con productos de aquí y con una chef de primer nivel como Eva”, ha explicado Vanessa Hidalgo, comerciante del mercado. La degustación será gratuita mediante ticket, que podrá conseguirse con cada compra realizada desde este jueves hasta el mismo sábado. Los platos se servirán a partir de las 13:00, acompañados de música en directo y tapas especiales preparadas por los bares de la plaza.

Rosales ha adelantado que el Ayuntamiento abrirá en los próximos días la licitación de los cuatro puestos aún disponibles y que se ha solicitado una subvención autonómica para instalar tres pantallas informativas, dentro del plan para modernizar y revitalizar este enclave comercial histórico.