La Cooperativa Agroganadera Valle de Los Pedroches (Covap) ha lanzado una nueva edición limitada y de lujo de Alta Expresión Covap con un packaging "elegante y distinguido, acorde con las celebraciones navideñas y la imagen de la marca". La edición Luxury Collection 2022 está diseñada basándose en el cielo estrellado de las noches de la dehesa.

La colección consta de cinco lotes de productos de bellota 100% ibéricos "perfectos para disfrutar y degustar en estas navidades", ha informado la compañía son sede en Pozoblanco.

La más preciada joya de Luxury Collection 2022 es el jamón de bellota 100% ibérico alta expresión de Los Pedroches, añada 2018. Tan solo 300 piezas, especialmente seleccionadas por los maestros jamoneros de Covap, curadas lentamente durante más de 50 meses en sus bodegas naturales y con el aval de la Denominación de Origen los Pedroches, componen este pack por excelencia.

Cada jamón lleva un certificado de autenticidad y una brida inviolable con la que el cliente podrá descubrir la trazabilidad y el origen de cada pieza. Este lote se completa con un cuchillo jamonero profesional (de acero alemán templado en hielo y mango con diseño exclusivo) y una botella de Malabrigo 2018, uno de los vinos de alta gama de la bodega Cepa 21, situada entre las más prestigiosas e innovadoras de la Denominación de Origen Ribera del Duero. El precio del lote es de 829 euros. 

Además, Luxury Collection 2022 edición limitada, disponible a partir de noviembre, lo componen otros cuadro packs. El primero de ellos es Lote Luxury AX Nº1, Selección loncheado a cuchillo de alta expresión Covap. Esta degustación contiene cinco sobres de 70 gramos cada uno de jamón, paleta y lomo de bellota 100% ibéricos loncheados a cuchillo, y salchichón y chorizo de bellota ibéricos.

Ricardo Delgado Vizcaíno, presidente de Covap, en la presentación en Madrid.

El número 2, por su parte, es de lomo de bellota 100% ibérico, salchichón y chorizo de bellota ibéricos alta expresión Covap, que contiene medio lomo de bellota 100% ibérico, un salchichón de bellota Ibérico de 450 gramos, un chorizo de bellota ibérico de 450 gramos y un mantel individual de algodón bordado en hilo de seda de plata. 

Por su parte, el lote número 3 es de lomo de bellota 100% ibérico y presa de bellota ibérica alta expresión Copva, compuesto por medio lomo de bellota 100% Ibérico (450 gramos) y dos piezas de caña de presa de bellota ibérica (350 gramos cada una) una con pimentón y otra sin pimentón. Como regalo, se incluye un mantel de algodón bordado en hilo de seda de plata.

Un estuche con 18 sobres de 70 gramos de jamón de bellota 100% Ibérico Ax Covap loncheado a cuchillo es contenido del Lote Luxury Ax Número 4.