Montoro volverá a convertirse en el centro de atención del mundo del aceite de oliva virgen extra con la celebración, del 11 al 14 de mayo, de la XXI edición de la Feria del Olivo, propuesta que cuenta con el apoyo del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), el Ayuntamiento del municipio, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Club Recreativo Cultural Ilígora.

Esta cita, cuyo pregón se llevó a cabo el pasado viernes por el investigador del Ifapa, Lorenzo León, llega por fin a la provincia tras varios años sin poder celebrarse debido a la pandemia. Comenzará el martes en la casa rural Molino la Nava con una mesa redonda de empresas que organiza Grupo Joly y será inaugurada el próximo miércoles a las 09:30 con unas jornadas de Internacionalización y Atracción de Inversiones Extenda, Área de Promoción, Desarrollo de Mercados y Red Exterior.

Bajo el lema de Una ventana al futuro de la olivicultura, la Feria del Olivo ha sido presentada este lunes en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, donde la presidenta del Iprodeco, Dolores Amo, ha dado a conocer "el amplio programa cargado de novedades" de esta XXI edición que pone el foco "en la innovación, la digitalización y la agricultura 4.0", mediante la que pretenden dar "visualización y promoción al olivar de la tierra".

El delegado del Gobierno andaluz en Córdoba, Antonio Repullo, acompañado por el responsable provincial de Agricultura, Juan Ramón Pérez, ha apoyado el objetivo con el que se presenta esta feria: "ser un referente en vanguardia" y "poner en valor el producto de la provincia en el panorama internacional", tal y como ha destacado Amo. "Esta presentación es un ejemplo más de la colaboración institucional cuando hablamos de sectores tan importantes para la provincia como son nuestros aceites", ha señalado Repullo.

El delegado ha hecho hincapié en que esta Feria del Olivo es "el gran atractivo de aquellos comparador internacionales que van a acudir a esta feria", entre los que ha destacado que serán un total de siete los operadores internacionales que vendrán de países como Estados Unidos, Turquía, Argelia, Italia y Portugal en busca de aprovechar "el incremento exponencial" de estos productos agrícolas.

Repullo ha destacado que de los 770 millones de euros que se han exportado desde Andalucía en esta sector agrícola, 87 de ellos son de la provincia cordobesa, que ha registrado un crecimiento del 3% en el último año. "De los 2.600 millones de euros en exportaciones que se obtuvieron en 2021 en Andalucía, con un incremento del 17%, la cuarta parte procedía de la provincia, con un incremento del 30,6%", ha indicado el delegado para destacar ese "impacto socioeconómico" que tiene un producto tan "importante" como es el aceite.

En la presentación también ha intervenido la alcaldesa de Montoro, Ana María Romero, quien ha señalado que este encuentro, "centrado en la maquinaria auxiliar y que no deja atrás al producto de calidad como es el aceite de oliva virgen extra", contará con la presencia de más de 90 empresas vinculadas al sector y con un Salón del Aceite donde estarán expuestos "los 100 mejores aceites del mundo que se podrán degustar".

Además, los expositores mostrarán "la tecnología más innovadora de esta agricultura 4.0" relacionada con imágenes de satélites y drones, riegos de precisión y eficacia energética, tratamientos foliares inteligentes, tratamientos sanitarios del aceite de oliva, nuevas formas de recolección, producción ecológica, aplicaciones en agroindustria, intervenciones centradas en segregación de aceitunas en patio por técnicas NIR, innovaciones aplicadas a la digitalización de almazaras y otros muchos aspectos que estarán explicados por expertos en cada una de las materias.