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La Fundación Juan Ramón Guillén sigue expandiendo la cultura del olivar entre los más pequeños

Escolares en la Hacienda Guzmán.

Escolares en la Hacienda Guzmán.

La Fundación Juan Ramón Guillén sigue expandiendo la cultura del olivar entre los más pequeños y la Hacienda Guzmán es la sede de los cursos.

Un total de 18.042 escolares han participado ya en Planeta Olivo, el programa dedivulgación creado en 2011 por la Fundación Juan Ramón Guillén con el fin detrasladar a las generaciones del futuro el relevante papel del sector olivarero en eldesarrollo socioeconómico de Andalucía, así como la importancia del consumo deaceite de oliva como base de una alimentación saludable.

Los talleres, desarrollados enla Hacienda Guzmán (La Rinconada, Sevilla), la emblemática sede de la fundación,“nacen del compromiso de la entidad con la cultura y la tradición aceiteras y quehayamos llegado ya a 135 centros educativos de 40 municipios es un buen motivo paraseguir trabajando en ello”, indica Álvaro Guillén, patrono de la fundación.

La iniciativa ha superado la cifra de 18.000 participantes con la visita del alumnado delCEIP Nuestra Señora del Patrocinio de La Rinconada, que ha disfrutado de unajornada especial al coincidir con las celebraciones del Día de Andalucía.

Durante lajornada, 84 alumnos de primer y segundo curso de Educación Primaria han disfrutadode una auténtica experiencia oleícola en la Hacienda Guzmán, realizando diferentesactividades en espacios como el molino del siglo XVII y la olivoteca, un museo deolivos único en el mundo con más de 150 variedades distintas. Además, han realizadouna cata de aceite de oliva virgen extra y disfrutado de un desayuno típico andaluz: pancon aceite de oliva.

“Nuestro principal objetivo es que los escolares conozcan el origen del aceite de olivay su importancia en nuestra gastronomía, sobre todo en una comunidad comoAndalucía, donde más de 250.000 familias dependen directamente del sector”,continúa Álvaro Guillén.

En este sentido, a través de este taller, desarrollado con unenfoque lúdico-educativo en un enclave con más de 500 años de tradición aceitera, losmenores conocen el proceso usado por nuestros antepasados para conseguir el aceitede oliva y cómo se obtiene en la actualidad, la relevancia que el cultivo del olivo ha tenido a lo largo del tiempo en el ámbito rural de Andalucía y la importancia del aceitede oliva en la dieta mediterránea, además de sus propiedades y características.

Planeta Olivo

Planeta Olivo es un proyecto puesto en marcha por la Fundación Juan Ramón Guillény Planeta Museum siguiendo la metodología diseñada por Ciencia DivertidaLudociencia, que se compone de distintos experimentos, dinámicas, juegos yactividades cuidadosamente seleccionados y agrupados por áreas de conocimiento conun denominador común, aprender divirtiéndose.

Asimismo, cuenta con lacolaboración del Instituto de la Grasa-CSIC, que avala los contenidos del programa.

Fundación Juan Ramón Guillén

Siglos de tradición e historia olivarera han marcado la cultura, sociedad y economíaandaluzas. Por ello, la Fundación Juan Ramón Guillén nace en 2011 con el firmepropósito de acercar el sector rural a la ciudadanía, prestando especial atención aldesarrollo del sector olivarero andaluz.

La entidad promueve el conocimiento sobre elámbito del olivar, dando a conocer tanto su aportación a la cultura y a la historia deAndalucía, como su incidencia en la sociedad rural como motor para la creación deempleo y riqueza.

En este sentido, el grado de visibilidad del sector se incrementaránotablemente con la obtención de la declaración de Patrimonio Mundial de laUnesco para los Paisajes del Olivar Andaluz, el proyecto más emblemático de laentidad.

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