Un sumiller de la Makro pasa a la final del certamen de Azpilicueta

Antonio Rizos, sumiller de la Makro de Córdoba, fue destacado como el mejor de su especcialidad en la prueba de cata ciega dirigida por la enóloga de Azpilicueta, Elena Adell. Este certamen tuvo lugar la pasado semana en el Hotel Meliá Lebreros de Sevilla, donde se decidía la semifinal del Certamen La Nariz de Oro 2008 organizado por Vino & Gastronomía. En esta fase del concurso se convocó a sumilleres provenientes de Málaga, Huelva, Córdoba y Cádiz.

La prueba, consistente en identificar un caldo empleando únicamente el olfato y servido en copa negra, se centró en esta ocasión en las distintas variedades dominantes en La Rioja.

Una enóloga explicó las peculiaridades de cada muestra que el equipo de la bodega había preparado y finalmente se eligió una de las cinco para que los sumilleres la describieran utilizando sólo el olfato.

En esta ocasión se trataba del ensamblaje de tempranillo y garnacha. Momentos antes de iniciar la prueba, Elena Adell presentó lo que será el II Taller de Enología Azpilicueta, en el que podrán participar los 20 mejores sumilleres del certamen. En él tendrán la oportunidad de convertirse en "enólogos por un día".

Una innovadora actividad promovida por Bodegas Azpilicueta que reta a los sumilleres a crear su propio vino y a pasar al "otro lado de la barrera", según manifestaron fuentes del concurso. Una experiencia calificada por los asistentes a la primera edición como "preciosa, diferente, bien pensada y divertida".