Córdoba acogerá en noviembre el mayor festival internacional del queso con más de 5.000 variedades en concurso

La presidenta del Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo de Córdoba (Imdeec), Blanca Torrent, ha anunciado que Córdoba será sede del International Cheese Festival 2026, un evento de referencia mundial que convertirá a la ciudad en epicentro internacional del sector agroalimentario del 11 al 15 de noviembre del próximo año.

Acompañada por el CEO de la marca World Cheese Awards, Joan Farrand; la directora general de Industria, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Cristina de Toro; la CEO del Instituto del Queso, Luisa Villegas; y el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, Torrent ha destacado destacó la “extraordinaria oportunidad económica y de proyección internacional” que supone la celebración de este encuentro en la ciudad.

Más de 5.000 quesos en competición

El evento tendrá como escenario el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC) del Parque Joyero y reunirá más de 5.000 quesos procedentes de los cinco continentes, entre los que se elegirá el mejor queso del mundo 2026 dentro del prestigioso certamen World Cheese Awards, considerado uno de los campeonatos internacionales más relevantes del sector.

Blanca Torrent ha subrayado que la cita generará un importante impacto económico, tanto por las oportunidades de negocio entre empresas como por la llegada de más de 2.400 profesionales, cifra registrada en anteriores ediciones celebradas en ciudades como San Sebastián y Oviedo, entre compradores gourmet, cocineros, científicos, inversores y líderes de opinión.

En este sentido, recordó que el CEFC ha generado más de 35 millones de euros de impacto económico en sus tres primeros años de actividad y ha acogido más de 60 eventos con 135.000 visitantes profesionales, consolidando a Córdoba como destino preferente para congresos de gran envergadura.

Gusto del Sur International Cheese Festival: innovación y ciencia

Por su parte, Luisa Villegas ha explicado que el festival llegará bajo la denominación Gusto del Sur International Cheese Festival y resaltó la alianza entre la cadena productiva, el ámbito científico-tecnológico y las administraciones públicas como clave para atraer el evento.

Villegas ha detallado que el encuentro movilizará a más de 5.000 líderes internacionales del sector y que ya se han bloqueado más de mil noches de hotel, además de prever la llegada de visitantes de más de 50 nacionalidades.

El programa incluirá el certamen World Cheese Awards, foros de innovación láctea, encuentros sobre inteligencia artificial aplicada al sector, espacios de networking empresarial, un Cheese Market con quesos locales, nacionales e internacionales y amplias áreas de degustación y maridaje.

Una marca con historia y proyección global

El CEO de la Guild of Fine Food, Joan Farrand, ha recordado que los World Cheese Awards nacieron en 1988 con el objetivo de dar visibilidad a pequeños productores artesanos y que han pasado de contar con 246 quesos en su primera edición a superar los 5.000 en la actualidad.

Farrand ha asegurado que la industria láctea internacional “mirará a Córdoba y Andalucía desde ahora hasta noviembre de 2026 y más allá”, destacando la riqueza cultural, patrimonial y gastronómica de la ciudad como factores decisivos para su elección entre las más de 40 sedes internacionales que han acogido el certamen.

Proyección económica

El presidente de la Diputación ha puesto en valor la colaboración institucional entre Ayuntamiento, Junta de Andalucía y Diputación, subrayando que el impacto mediático del evento puede alcanzar a más de 95 millones de personas y recordando que 15 empresas queseras de la provincia ya han obtenido reconocimientos en ediciones anteriores.

Además, la designación de Córdoba recoge el testigo de la última edición celebrada en Berna, Suiza.

Durante cuatro días, la ciudad acogerá actividades profesionales y abiertas al público, incluyendo catas, presentaciones, una final retransmitida por streaming internacional y eventos paralelos en distintos espacios urbanos.

Blanca Torrent ha concluido señalando que el festival unirá negocio, turismo, cultura y gastronomía, reforzando la imagen de Córdoba como ciudad capaz de albergar grandes encuentros internacionales y situándola como capital mundial del queso en noviembre de 2026.