La UCO obtiene una nueva variedad de olivo más pequeño y productivo

Un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO) ha logrado producir una nueva variedad del olivo, Sikitita, muy productiva, con mucho aceite de gran calidad, de menor tamaño que el olivo tradicional y que posee una mejor adaptación a los nuevos sistemas de plantación.

Según informó ayer Andalucía Investiga, el trabajo ha sido realizado por el grupo de investigación de la UCO de Diego Barranco, del departamento de Agronomía, junto al Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Alameda del Obispo.

El árbol Sikitita se caracteriza por su precocidad en la producción, su productividad y el menor vigor del árbol, en torno a un tercio más pequeño que el árbol de Arbequina, la variedad estándar en este tipo de plantaciones. Todo ello, asegura Barranco, la convierten en la más adecuada para la plantación de olivar en seto ya que "las cosechadoras podrán recoger la aceituna de manera más rápida y cómoda. El investigador cordobés indica además que sus menores costes de poda y una mayor duración de los setos puede servir para que pueda desplazar a la variedad arbequina de las explotaciones superintensivas en todo el mundo.

La actuación de los investigadores se inició en 1991 y se basa en elegir una variedad (padre) con las mejores características que se cruzará con otra variedad (madre), aunque una misma variedad puede funcionar como ambos progenitores. Así, se toma polen del árbol que actuará como padre: "embolsamos ramas, éstas sueltan el polen, y con éste, se polinizan las ramas de la variedad que va a actuar como madre. Se recolectan los frutos, de los que se separa el hueso, éste se abre con cuidado y se quita la semilla, que germinará, echará raíces y del que brotarán plantas de cada semilla, que tendrán genes del padre y de la madre.