Fallece a los 91 años José García Marín, dueño de El Caballo Rojo

El hostelero José García Marín, dueño del restaurante El Caballo Rojo, ha fallecido esta mañana a las 91 años de edad, según han confirmado fuentes familiares. Su cuerpo será velado en el tanatorio de Las Quemadas y la misa por su funeral será mañana en la iglesia de San Nicolás.

García Marín, conocido como Pepe el del Caballo Rojo, fue uno de los pioneros de la hostelería y gastronomía cordobesa al fundar en los años 60 su restaurante en la Judería. Con su local en la judería, desde 1962 sienta las bases de lo que ha sido ese famoso eslógan: Para comer: Córdoba, que sólo a él se le debe y del que la restauración cordobesa en general se ha beneficiado. En sus varias instalaciones ha servido a reyes, jefes de estado, jefes de gobierno y representantes de la cultura, las letras y todas las artes así como la economía, política.

Dado el éxito de El Caballo Rojo, fundó también los restaurantes El Blasón, las Palmeras del Caballo Rojo, la Bodega del Caballo Rojo y El Mirador del Caballo Rojo.