Catadores e importadores alemanes conocen los aceites de la DO

  • La delegación profundiza en los procesos de producción, elaboración y conservación

Los componentes del panel de cata Alemán han visitado la Denominación de Origen de Priego de Córdoba con el objetivo de conocer las características principales de los aceites certificados por la administración y sus principales características. Durante la jornada ha tenido la oportunidad de comprobar la calidad de los aceites y de conocer más a fondo el trabajo que se realiza desde el Consejo Regulador en pro de la difusión de las ventajas y beneficios del aceite de oliva virgen extra y el control de la calidad de los mismos, además de poner en común, comentar y comparar las distintas variedades que se producen en la DO prieguense.

Este grupo de profesionales del sector oleícola, todos ellos catadores e importadores de aceite de oliva virgen extra, han podido visitar diferentes almazaras de la comarca y profundizar así en el conocimiento previo que sobre los procesos de producción, elaboración, conservación, promoción y comercialización del aceite.

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